Descripción
Resumen del Puesto:
Profesional encargado de planificar la producción, gestionar la calidad e inocuidad, liderar personal y asegurar el mantenimiento y seguridad operativa.
Puntos Destacados:
1. Optimización de recursos y tiempos en la producción.
2. Liderazgo en gestión de calidad, HACCP, BPM y POES.
3. Administración de personal y fomento de clima laboral.
**Planificación Operativa:** Elaborar y asegurar el cumplimiento de los programas de producción (diarios, semanales y mensuales), optimizando recursos y tiempos.
**Gestión de Calidad e Inocuidad:** Liderar el Plan HACCP, BPM y POES. Coordinar y supervisar los análisis fisicoquímicos y microbiológicos, tanto del insumo principal (agua) como del producto terminado.
**Liderazgo de Personal:** Administrar los turnos de la planta, fomentar un excelente clima laboral, capacitar al equipo en normativas sanitarias y evaluar su desempeño.
**Seguridad y Mantenimiento:** Velar por el orden, la limpieza, el mantenimiento preventivo de la maquinaria y la prevención de riesgos laborales (SST) en la zona de trabajo.
Sueldo: S/.1,700\.00 \- S/.2,000\.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial