Resumen del Puesto: Buscamos Cocinero/Ayudante de Cocina con experiencia en cafetería para brunch creativo, sánguches y café de especialidad, con foco en productos frescos y alta calidad. Puntos Destacados: 1. Experiencia en cocina de cafeterías o conceptos similares 2. Preparación de fondos, salsas base y emulsiones 3. Oportunidad de crecimiento y capacitación continua **Cocinero / Ayudante de Cocina con Experiencia** **Ubicación:** Miraflores **Tipo de empleo:** Tiempo completo / Medio tiempo Somos una cafetería enfocada en **brunch creativo, sánguches artesanales y café de especialidad**. Trabajamos con productos frescos, cuidamos cada detalle y buscamos brindar una experiencia cálida y de alta calidad a nuestros clientes. Requisitos: * Experiencia mínima de 6 meses a 1 año en cocina (cafeterías o conceptos similares). * Conocimiento en técnicas básicas de cocina y armado de platos. * Manejo adecuado de tiempos de producción y despacho. * Capacidad de trabajo bajo presión y en equipo. * Manejo de bpm * Planificación y ejecución de mise en place eficiente. * Estandarización de recetas y respeto por gramajes. * Manejo de fichas técnicas. * Control de mermas y optimización de materias primas. * Rotación de productos bajo sistema PEPS (FIFO). * Preparación de fondos, salsas base y emulsiones (vinagretas, mayonesas, aliolis). * Responsabilidad, puntualidad y compromiso con la calidad. * Disponibilidad para horario rotativo * vivir en zonas aledañas Ofrecemos: * Buen ambiente laboral. * Oportunidad de crecimiento. * Estabilidad laboral. * Capacitación continua. * Alimentación cubierta * Propinas Tipo de puesto: Tiempo completo, Medio tiempo Sueldo: S/.1,000\.00 \- S/.1,200\.00 al mes Horas previstas: 48 por semana Lugar de trabajo: Empleo presencial