Ayudante de panadería

Descripción

Resumen del Puesto: Liderar las operaciones de producción en panadería, asegurando el uso correcto de insumos, control de mermas y calidad del producto, coordinando con equipos clave. Puntos Destacados: 1. Liderazgo en operaciones de producción de panadería y pastelería 2. Coordinación estratégica con Calidad, Producción, Mantenimiento y SST 3. Oportunidad de trabajar en una organización sólida y de prestigio Asistente de Producción Panadería Objetivo del Puesto: ·Liderar las operaciones de producción, para asegurar un correcto uso de insumos, control de mermas, control de personal (asistencia ) cumplimiento del nivel de servicio y que el producto terminado esté dentro de los atributos definidos. Funciones Principales: * Organización de la producción en base al pedido y a la planificación * Seguimiento de los indicadores claves del proceso: PRODUCTIVIDAD, MERMAS Y CUMPLIMIENTO DEL PEDIDO. * Control de ingresos de los insumos, correcto cumplimiento de la dosimetría y de la receta. **Seguimiento del personal: Asistencia y horas extras.** * Fiel cumplimiento de los parámetros de proceso y revisión de los formatos de la operación. . **Trabajar coordinadamente con el área de Calidad para asegurar el cumplimiento de los parámetros de procesos y la calidad final del producto terminado.** * Coordinación con el área de producción para la elaboración de los panes y pasteles * Coordinación con el área de Mantenimiento para la ejecución de los trabajos preventivos y correctivos de los equipos * Coordinar con el área de SST todo lo relacionado a la política y capacitaciones. * Informar en el caso de ocurran eventualidades como: retraso/incumplimiento de los pedidos, mermas significativas y accidentes de trabajo. * Realizar otras funciones afines o complementarias que le indique su jefe inmediato. Requisitos: **Bachiller en las carreras de Ingeniería Alimentaria, Ingeniería Química, Ingeniería Industrial y/o a fines.** * Experiencia mínima de 02 años como Asistente de Producción o Supervisor de Producción en Panaderías.( Indispensable) * Cursos de panadería y pastelería ( indispensable) * Experiencia liderando como mínimo 100 personas a más, directa e indirectamente * Dominio de Ms. Excel a nivel intermedio (Indispensable). * Disponibilidad Inmediata * Lugar: Lince * Comunicarse al 936631615 **NUESTROS BENEFICIOS:** * Ingreso a planilla desde el primer día de labores (beneficios completos de acuerdo a ley. * Pertenecer a una organización solida y de prestigio. * Buen clima laboral. * Alimentación cubierta al 100% * Sueldo acorde al mercado. * En esta empresa esta prohibida la discriminación Ley Nº29973 Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: S/.1,800\.00 \- S/.2,000\.00 al mes