Cocinero

Descripción

Resumen del Puesto: Se busca cocinero con experiencia en fríos o calientes para preparar, cocinar, presentar alimentos, y mantener la higiene, gestionando inventario y trabajando en equipo. Puntos Destacados: 1. Experiencia en cocina fría o caliente 2. Alimentación cubierta 3. Estudios en gastronomía Se requiere cocinero con experiencia en fríos o calientes \- estudios en gastrónomia \- carnet de sanidad \- horarios rotativos \- alimentación cubierta funciones : * **Preparación de alimentos (*****Mise en Place*****):**Lavar, cortar, marinar y organizar ingredientes antes del servicio, asegurando que todo esté listo para cocinar. * **Cocción y elaboración:**Aplicar diversas técnicas culinarias (asar, freír, hornear) para transformar materias primas en platos finales, respetando las recetas y los tiempos de cocción. * **Presentación y emplatado:**Montar los platos de forma estética y atractiva antes de salir de la cocina. * **Limpieza e higiene:**Mantener su área de trabajo, utensilios y equipos limpios y desinfectados, cumpliendo estrictamente con las normas de seguridad alimentaria para evitar contaminación. * **Gestión de inventario:**Controlar la frescura de los productos, monitorear los insumos y, en ocasiones, realizar pedidos a proveedores. * **Trabajo en equipo y comunicación:**Coordinarse con el resto del personal de cocina (chefs, ayudantes) y con el personal de servicio para garantizar la rapidez y calidad. Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: S/.1,700\.00 \- S/.1,800\.00 al mes Lugar de trabajo: Empleo presencial