Júnior Subchef de Pastelería

Descripción

Resumen: Mandarin Oriental Sanya busca un Júnior Subchef de Pastelería altamente cualificado y responsable para unirse a su equipo de cocina de postres, con énfasis en la excelencia culinaria, la supervisión del equipo y el mantenimiento de altos estándares de seguridad alimentaria. Aspectos destacados: 1. Únase a un galardonado grupo hotelero de lujo centrado en un servicio excepcional. 2. Contribuya a un equipo que demuestra integridad, respeto y mentalidad de crecimiento. 3. Supervise y organice las operaciones diarias de cocina, garantizando calidad y estándares. Júnior Subchef de Pastelería * JR\-06782 * Culinaria / Cocina * Tiempo completo * Indefinido * Mandarin Oriental, Sanya Añadir a favoritos Ver favoritos Júnior Subchef de Pastelería Mandarin Oriental Sanya busca un Chef de Partie para unirse a nuestro equipo de cocina de postres. ¿Es usted un maestro en su oficio? ¿Destaca en un equipo que triunfa juntos, demostrando integridad y respeto mientras actúa con responsabilidad? ¿Adopta una mentalidad de crecimiento? Lo invitamos a convertirse en fanático de lo excepcional. Mandarin Oriental es propietario y operador galardonado de algunos de los hoteles, complejos turísticos y residencias más lujosos ubicados en destinos privilegiados de todo el mundo, con una sólida cartera de proyectos en desarrollo. Cada vez más reconocido por crear algunas de las propiedades más codiciadas del mundo, el Grupo ofrece un servicio legendario inspirado en el patrimonio asiático, al tiempo que representa la vanguardia absoluta de las experiencias de lujo. MANDARIN ORIENTAL, SANYA El complejo disfruta de la tranquilidad de una bahía de coral protegida nacionalmente de 1\.2 km y se extiende sobre 12 hectáreas de exuberante vegetación tropical con vistas a las cálidas y reconfortantes aguas del Mar de China Meridional. Mandarin Oriental, Sanya es la primera iniciativa del Grupo Hotelero Mandarin Oriental en China, ampliando el concepto del Grupo de retiro de lujo y estilo de vida diseñado para viajeros internacionales experimentados en busca de tranquilidad y el máximo relax y lujo. **Acerca del puesto** Más de 4 años de experiencia laboral en cocina, excelentes habilidades culinarias, conocimiento de los procesos de cocción en cocina, división razonable de tareas para lograr eficazmente los objetivos laborales, fuerte sentido de responsabilidad, comprensión de la seguridad alimentaria, desinfección y gestión de refrigeradores. **Como Chef de Partie, sus responsabilidades serán las siguientes:** * Supervisar y organizar la salud de los empleados y su adecuada preparación antes de cada comida, así como su trabajo diario y otros puestos vacantes; es responsable del formulario de salud. * Supervisar diversas áreas: agua, electricidad, gas y apertura: trabajos de inspección aduanera. * Garantizar el sabor y la calidad de los platos del buffet. * Asistir a los superiores en el logro de los objetivos laborales diarios. * Asistir a los superiores en garantizar la producción y calidad de las comidas del equipo de banquetes. * Gestionar la refrigeración conforme a los estándares regionales de salud y al proceso establecido. * Distribuir adecuadamente la carga de trabajo; planificar y organizar las tareas de forma eficiente. * Guiar a los empleados sobre procedimientos operativos, estándares y habilidades. * Revisar los ingredientes alimenticios y garantizar el funcionamiento normal de la cocina mediante la adquisición de materias primas. **Como Chef de Partie, esperamos lo siguiente de usted:** * Conocimiento del proceso de servicio en cocina, división razonable de tareas y cumplimiento eficaz de los objetivos laborales. * Fuerte sentido de responsabilidad y capacidad para soportar presión. * Conocimiento del proceso estándar de operación en cocina. * Garantizar los estándares y la calidad de la producción diaria en la cocina. * **Nuestro compromiso con usted** * Aprendizaje y desarrollo. Su éxito es nuestro éxito. Diseñamos programas únicos de aprendizaje y desarrollo para distintas etapas de su carrera, para que usted siga creciendo continuamente. * MOstay. Cuando trabaja tan duro como nuestros colegas, es importante tomarse un descanso. Como miembro de la \#MOfamily, puede alojarse con nosotros dondequiera que vaya en el mundo. El programa MOstay ofrece noches gratuitas y tarifas especialmente atractivas en habitaciones para usted y sus seres queridos. * Salud y bienestar de los colegas. Encontrar el equilibrio adecuado entre vida laboral y personal es importante. Su bienestar nos importa. Ofrecemos diversos beneficios de salud y programas de bienestar a todos nuestros colegas a nivel mundial. * Planes de jubilación. Cuando usted demuestra compromiso con nosotros, nosotros correspondemos. Ofrecemos diferentes planes de jubilación según la duración de su servicio y su cargo. *Agregue cualquier beneficio local (no más de 3\)* * Licencias anuales * Comidas y alojamiento gratuitos * Servicio gratuito de autobús lanzadera * Actividades y regalos **Somos fans. ¿Lo es usted?