Ayudante de cocina

Descripción

Resumen del Puesto: Responsable de la preparación y cocción de pollo, mantenimiento del área de trabajo, atención al cliente y coordinación de insumos. Puntos Destacados: 1. Preparación y cocción experta del pollo con control de calidad 2. Manejo de estándares de limpieza y seguridad en el área de trabajo 3. Atención cordial al cliente y gestión eficiente de la presentación de platos · Mantener una presentación personal impecable y actitud cordial, cumpliendo con el uniforme, aseo y trato amable al cliente y al equipo. · Realizar la cocción, rotación y pre\-cocido del pollo, siguiendo el método PEPS, controlando el horneado según la demanda y evitando la deshidratación del producto. · Servir el pollo de forma adecuada y eficiente, asegurando la presentación del plato, rapidez en el despacho, atención a solicitudes específicas del cliente y gestión correcta de devoluciones. · Cumplir con los procedimientos de limpieza, sazonado y recepción del pollo, junto al administrador, verificando cantidad, peso, temperatura y condiciones generales del insumo. · Mantener el área de trabajo limpia y segura, utilizando guantes, evitando acumulación de grasa y realizando limpieza profunda al cierre de jornada. · Reportar incidencias y coordinar con cocina, como problemas con la chimenea, faltantes de piezas, y necesidades de ensaladas u otros acompañamientos. **PARA SURQUILLO Y ATE** Sueldo: S/.1,500\.00 al mes Lugar de trabajo: Empleo presencial