Ayudante de cocina/Producción para Turno Noche (Con o Sin experiencia)

Descripción

Resumen del Puesto: Buscamos un Ayudante de Cocina/Producción comprometido y con ganas de crecer para unirse a nuestro Grupo Gastronómico, con responsabilidades en preparación, limpieza y control de alimentos. Puntos Destacados: 1. Oportunidades de crecimiento dentro del grupo gastronómico 2. Capacitación en nuestras marcas y productos 3. Almuerzo cubierto por el Restaurante En Grupo La Muralla contamos con más de 20 años de experiencia en el rubro gastronómico y estamos buscando a alguien comprometido, con ganas de trabajar y crecer, para unirse a nuestro Grupo Gastronómico. Puesto: Ayudante de cocina/Producción ( Con o Sin experiencia) **¿Qué buscamos de ti?** * Conocimiento de Normas de higiene y seguridad alimentaria. * Conocimiento de Normas de higiene y manipulación de alimentos. * Disponibilidad para trabajar en el turno de tarde/ noche ( 1:00pm a 10:00pm con 1 día de descanso rotativo) * Disponibilidad para trabajar en el Centro de Lima. **¿Qué retos te esperan?** * Lavar, desinfectar, cortar y porcionar insumos según recetas y requerimientos. * Informar sobre diferencias, daños o faltantes detectados. * Preparar ingredientes y utensilios antes del inicio del servicio. * Cocinar o pre elaborar platos y guarniciones bajo supervisión. * Verificar la calidad y frescura de los productos. * Etiquetar, rotar y almacenar alimentos siguiendo normas **FEFO.** * Mantener la limpieza en las áreas de trabajo, utensilios y equipos durante y después del servicio. * Cumplir con los protocolos de higiene y manipulación de alimentos. * Pesar e informar las mermas en las diferentes producciones y completar los registros de producción para establecer los rendimientos de cada producción **¿Qué ofrecemos?** * Almuerzo cubierto por el Restaurante. * Capacitación en nuestras marcas y productos. * Oportunidades de crecimiento dentro del grupo gastronómico. ¡Te esperamos para que seas parte de nuestra familia gastronómica! Pregunta(s) de postulación: * ¿Tienes disponibilidad para trabajar en horario de Lunes a Domingo de 1:00pm a 10:00pm con un día de descanso rotativo? * ¿Cuál es tu expectativa salarial? * ¿Tienes experiencia en limpieza de pescados y mariscos? * ¿En qué distrito vives actualmente? * Déjanos tú número actual para contactarnos contigo * ¿Tienes disponibilidad para trabajar en el Centro de Lima? Lugar de trabajo: Empleo presencial