Maestro pollero

Descripción

Resumen del Puesto: Buscamos un Maestro Pollero proactivo y con experiencia para liderar la producción en un nuevo negocio, buscando crecimiento y liderazgo a largo plazo. Puntos Destacados: 1. Oportunidad de liderar el equipo de cocina y crecer con el negocio. 2. Excelente clima laboral, horizontal, donde tus ideas serán escuchadas. 3. Desarrollo profesional y mejora de condiciones laborales a futuro. ¡Estamos por abrir las puertas de una nueva pollería en **el centro de Arequipa**! Buscamos un **Maestro Pollero** proactivo, con experiencia y con muchas ganas de liderar el área de producción. Al ser un negocio nuevo, buscamos a alguien comprometido que quiera crecer con nosotros y liderar el equipo de cocina a largo Plazo. Funciones principales * **Preparación y marinado:** Aderezar y marinar los pollos asegurando el estándar de sabor de la marca. * **Control del horno:** Encendido, control de tiempos de cocción y manejo eficiente de las temperaturas del horno. * **Corte y porcionado:** Trozar y despachar el pollo con rapidez y excelente presentación. * **Gestión de insumos:** Control de stock diario de pollos e insumos para evitar mermas. * **Higiene:** Mantener el área del horno y utensilios impecables y ordenados. Requisitos * **Experiencia:** Mínimo **1 año** como Maestro Pollero. * **Habilidades:** Rapidez, buena actitud, puntualidad y capacidad para trabajar en un ambiente dinámico de apertura. * **Horario:** Disponibilidad para trabajar en el horario de atención de la pollería (incluye fines de semana y feriados). * **Documentación:** Carnet de sanidad vigente (o compromiso de tramitarlo). Beneficios y Condiciones * **Sueldo:** **A tratar** * **Modalidad:** Recibo por honorarios / Pago directo (No planilla por inicio de operaciones). * **Línea de carrera:** Oportunidad real de crecimiento económico y mejora de condiciones laborales a medida que el negocio se consolide. * **Ambiente de trabajo:** Excelente clima laboral, horizontal y donde tus ideas y experiencia serán escuchadas. Sueldo: S/.2,500\.00 \- S/.3,500\.00 al mes Lugar de trabajo: Empleo presencial