Administrador/ supervisor - Restaurante

Descripción

Resumen del Puesto: Buscamos un Administrador de Restaurante en Miraflores para supervisar operaciones, gestionar proveedores y personal, y mantener el control administrativo del local. Puntos Destacados: 1. Gestiona negociaciones con proveedores y compras del restaurante. 2. Supervisa mantenimientos y actualiza manuales operativos. 3. Maneja situaciones internas y externas, asegurando la comunicación con Gerencia. ¡***Te estamos buscando!*** *Por encargo de nuestro cliente, importante empresa del sector Gastronómico nos encontramos en la búsqueda del mejor talento para el puesto de:* ***Administrador de Restaurante \- Miraflores*** ***Funciones:*** * Estar atento a la asistencia del personal durante operaciones * Constante comunicación con asistente sobre situaciones a gestionar * Generar la lista de pagos a proveedores en la semana * Supervisar los mantenimientos preventivos y correctivos * Gestionar negociaciones de precios con proveedores * Realizar compras para restaurante de acuerdo a la necesidad * Desarrollo de planilla mensuales * Tener conocimiento de las cartas de un 100% * Actualizar en el sistema el pago de proveedores para futuros reportes. * Manejar toda situación interna y externa del restaurante, tanto en cocina como en Salón (No chefs) * Tener constante comunicación con Gerencia * Sustentar gastos en archivo semanal * Sustentar egresos de comida de staff mensual * Gestionar manuales, manteniéndolos actualizados por área y de acuerdo a la necesidad operativa. ***Requisitos:*** * Bachiller en Administración, Negocios internacionales, Turismo, Gastronomía o afines * 2 años mínimo como Administrador de restaurante **Conocimientos específicos:** * Dominio de control de costos y análisis financiero básico para restaurantes. * Capacidad para diseñar y monitorear KPI * Conocimientos de normativa sanitaria local. * Excel avanzado * Ingles intermedio indispensable ***Beneficios y Condiciones de trabajo:*** * Grato clima laboral. * Pertenecer a una empresa sólida en el sector * Salario acorde al mercado * Planilla régimen mype (Beneficios al 50%) * Horario: De Lunes a domingo de 2 pm a 11 pm ( 1 dia de descanso) * Modalidad de trabajo: Presencial * Lugar de trabajo: Miraflores Pregunta(s) de postulación: * nivel de ingles * Esta de acuerdo con el sueldo S/ 2500 \+ 500 \+ propinas aprox 400 a 600 \+ almuerzo en planilla MYPE Lugar de trabajo: Empleo presencial