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Resumen del Puesto: Se busca un cocinero experimentado para gestionar inventario, elaborar Mise en Place, preparar platos estandarizados, y mantener la limpieza y organización de la cocina. Puntos Destacados: 1. Oportunidad de crecimiento en un concepto pionero 2. Ambiente agradable de trabajo con cultura joven y horizontal 3. Pasión por la cocina y proactividad valoradas ¡Hola! ¡En Flor que Latte SAC estamos en busca de un cocinero experimentado! **Entre tus funciones principales están:** ✔ Gestión de inventario: Verificar stock de insumos y hacer requerimiento a proveedores. ✔ Mantener la barra limpia. ✔ Elaborar el Mise en Place (salsas, aceites, cremas, verduras, entre otros), garantizando el adecuado desarrollo de la operación. ✔ Revisar las recetas e indicaciones de cada plato antes de ser preparado. ✔ Lavado y desinfección de frutas y verduras ✔ Elaboración de comida (ensamble de salados y dulces) conforme a las recetas estandarizadas. ✔ Apoyar a recoger la vajilla de las mesas y dejarlas limpias. ✔ Recepción y verificación de estado de la mercadería. ✔ Limpiar (desinfectar) el área de trabajo antes y después de cada turno de trabajo o cuando sea necesario. ✔ Empacar y cubrir las salsas y Mise en Place adecuadamente según los requisitos para su conservación óptima. ✔ Se encarga de rotular, todas las preparaciones realizadas. ✔ Puntualidad en el horario y disposiciones del supervisor directo según sea el caso. Requisitos: Educación mínima: Técnico Superior Completo Profesión: Gastronomía, Cocina y/o carreras afines (deseable) Experiencia mínima de 1\-2 años en cocina de preferencia en restaurantes y cafeterías. Pasión/interés por el mundo de la cocina. Proactivo, responsable y servicial. Disponibilidad para laborar en Surco. **Beneficios** Café gratis. 30% de descuento en la carta de Sra. Zapata Flores \& Café. Ambiente agradable para trabajar (cultura joven y horizontal). Oportunidad de crecimiento en un concepto pionero en el país. Tipo de puesto: Tiempo completo ● Tiempo completo: S/ 1600 al mes. \+ propinas **Si te gustaría trabajar con nosotros y crees que encajarías bien, ¡encantados de conocerte!** Tipo de puesto: Tiempo completo, Permanente Sueldo: A partir de S/.1,600\.00 al mes Pregunta(s) de postulación: * ¿En qué distrito vives? * ¿Cuentas con recibos por honorarios? * ¿ Tienes disponibilidad para laboral en San Isidro? * ¿ Tienes experiencia en preparación de sándwiches? * ¿Estas de acuerdo con la remuneración ofrecida? 1500 a 1600 \+ propinas Lugar de trabajo: Empleo presencial
