MOZO SENIOR

Descripción

Resumen del Puesto: Buscamos un profesional de servicio dinámico y con liderazgo para gestionar el salón, anticipar necesidades de comensales y guiar al equipo hacia estándares de calidad, destacando en atención al cliente. Puntos Destacados: 1. Rol clave en la atención y experiencia del cliente. 2. Liderazgo y gestión de equipo de salón. 3. Oportunidad de impactar directamente en el ticket promedio. **Perfil Profesional:** Buscamos a un profesional del servicio con alto sentido de la hospitalidad, dinamismo y liderazgo. El candidato ideal será el rostro de nuestra atención al cliente, destacando por su capacidad para gestionar el salón con eficiencia, anticiparse a las necesidades de los comensales y guiar al equipo de salón hacia el cumplimiento de estándares de calidad. Valoramos la proactividad, la excelente comunicación y la habilidad para trabajar bajo presión en entornos de alto flujo. Requisitos y Formación: * **Estudios:** Secundaria completa. Deseable formación técnica en Gastronomía, Servicios de Restaurante o Hotelería. * **Experiencia:** Mínimo de 2 a 3 años en puestos similares, con experiencia comprobada en atención directa y gestión de pedidos. * **Habilidades:** Manejo de sistemas de punto de venta (POS), técnicas de venta sugestiva y conocimiento básico de seguridad alimentaria e higiene (HACCP). Funciones Principales: * **Atención Especializada:** Recibir y asistir a los clientes con una actitud amable y profesional, garantizando una experiencia de consumo ágil y satisfactoria desde el ingreso hasta la salida. * **Gestión de Comandas:** Realizar la toma de pedidos de forma exacta y eficiente, asegurando la correcta comunicación con el área de cocina/barra para minimizar errores y tiempos de espera. * **Liderazgo de Salón:** Supervisar la correcta disposición de las mesas, la limpieza del área y el orden general, sirviendo de guía para los mozos junior o personal de apoyo. * **Venta Sugestiva:** Impulsar la rotación de productos estratégicos, promociones del día y complementos, incrementando el ticket promedio mediante el conocimiento detallado de la carta. * **Control de Calidad:** Verificar que los platos y bebidas cumplan con los estándares de presentación y temperatura antes de ser entregados a la mesa. * **Gestión de Pagos y Cierre:** Procesar cuentas, manejar diferentes métodos de pago y asegurar la correcta entrega de reportes de venta al finalizar el turno. * **Resolución de Conflictos:** Atender y canalizar de manera asertiva cualquier queja o inconveniente del cliente, brindando soluciones inmediatas que aseguren su fidelización. **Tipo de puesto:** Tiempo completo / Turnos rotativos. Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: S/.2,000\.00 \- S/.2,200\.00 al mes