Almacenero – Planta de Producción de Helados

Descripción

Resumen del Puesto: Responsable de la recepción, almacenamiento, control y abastecimiento de materias primas, asegurando calidad, inocuidad y trazabilidad, y pesado de formulaciones. Puntos Destacados: 1. Rol crucial en la gestión de materias primas y control de calidad alimentaria. 2. Enfocado en la organización, planificación y atención al detalle en almacén. 3. Oportunidad de aplicar conocimientos de BPM, FIFO/FEFO y trazabilidad. Responsable de la recepción, almacenamiento, control y abastecimiento de materias primas, materiales de empaque e insumos para producción, asegurando el cumplimiento de las especificaciones de calidad, inocuidad y trazabilidad. Asimismo, será responsable del pesado de formulaciones según las órdenes de producción establecidas. **Requisitos** * Secundaria completa. * Experiencia mínima de 5 años en almacenes de industrias alimentarias. * Experiencia en dosificación o pesado de materias primas para procesos productivos de alimentos. * Experiencia comprobada en recepción, almacenamiento y despacho de materias primas e insumos. * Conocimiento de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) e inocuidad alimentaria. * Conocimiento de control de inventarios, rotación FIFO/FEFO y trazabilidad. * Manejo de registros de almacén e inventarios. * Manejo de Excel a nivel básico o intermedio. * Deseable experiencia en sistemas de control de inventarios. * Disponibilidad para laborar en planta. **Funciones** * Recepcionar, verificar y almacenar materias primas, insumos y materiales de empaque. * Controlar los inventarios físicos y documentarios del almacén. * Garantizar la correcta rotación de productos (FIFO/FEFO). * Realizar el pesado de materias primas de acuerdo con las formulaciones aprobadas. * Abastecer oportunamente a producción según los requerimientos diarios. * Verificar fechas de vencimiento, lotes y condiciones de almacenamiento. * Mantener la trazabilidad de los materiales utilizados en producción. * Participar en inventarios periódicos. * Mantener el orden, limpieza y cumplimiento de BPM en las áreas de almacén. * Reportar desviaciones, faltantes o incidencias relacionadas con inventarios o materias primas. **Competencias** * Organización y planificación. * Atención al detalle. * Responsabilidad y honestidad. * Trabajo en equipo. * Orientación al cumplimiento de procedimientos. * Capacidad para trabajar bajo presión. **Horario** Lunes a sábado Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: A partir de S/.0\.10 al mes Lugar de trabajo: Empleo presencial