ENCARGADO (A) DE PASTELERIA

Descripción

Resumen del Puesto: Buscamos un Encargado(a) de Pastelería con experiencia, creatividad y pasión por la pastelería artesanal para liderar el área y aportar al desarrollo de nuestra propuesta gastronómica. Puntos Destacados: 1. Lidera y organiza el área de pastelería y panadería. 2. Elabora y desarrolla postres y nuevas propuestas para la carta. 3. Liderazgo y capacitación del equipo de pastelería. En Franklin buscamos un(a) Encargado(a) de Pastelería con experiencia, creatividad y pasión por la pastelería artesanal, que pueda liderar el área y aportar al desarrollo de nuestra propuesta gastronómica. **Funciones principales:** * Liderar y organizar el área de pastelería y panadería. * Elaborar y desarrollar postres y nuevas propuestas para la carta. * Planificar y supervisar la producción diaria. * Controlar calidad, presentación, insumos y mermas. * Liderar y capacitar al equipo de pastelería. * Garantizar el orden, limpieza y cumplimiento de los estándares de seguridad alimentaria. **Requisitos:** * 2 años de experiencia en pastelería profesional. * Experiencia en postres de restaurante, panadería artesanal y producción. * Liderazgo, organización y atención al detalle. * Disponibilidad para horarios rotativos. **Ofrecemos:** * Planilla desde el primer día – Régimen General. * EsSalud, SCTR y Seguro de Vida Ley. * Alimentación cubierta durante el turno. * Desarrollo y crecimiento profesional. * Espacio para aportar propuestas creativas a nuestra carta. Sueldo: S/.2,000\.00 \- S/.2,100\.00 la hora Lugar de trabajo: Empleo presencial