Pokero

Descripción

Resumen del Puesto: Buscamos un Pokero para preparar pokes según recetas y estándares de marca, asegurando la manipulación de insumos y manteniendo la estación limpia, en un ambiente de trabajo en equipo. Puntos Destacados: 1. Oportunidad de aprendizaje y desarrollo profesional. 2. Línea de carrera. 3. Buen ambiente laboral con equipo comprometido. ¡ Hola ! Somos Coqui Castillo Restaurantes, un holding gastronómico conformado por 2 unidades de negocio: Coqui Castillo y Black Poke. Actualmente contamos con 5 años en el mercado y 4 Dark Kitchens con alcance a los principales distritos de Lima Metropolitana. Proporcionamos experiencias gastronómicas personalizadas, clases de cocina interactivas y servicios de catering para eventos. Estamos en búsqueda de un Pokero. ***Requisitos:*** * Egresado de la carrera de Gastronomía y/o afines. * Experiencia previa mínima de 6 meses en funciones similares. * Experiencia previa mínima de 6 meses en restaurante o dark kitchen de cocina nikkei. * Habilidades de organización y comunicación. * Disponibilidad para turnos rotativos y trabajo fines de semana. * Capacidad de desenvolverse en distintas áreas de la cocina. ***Funciones:*** * Preparar los pokes respetando recetas, gramajes y presentación estandarizada de la marca. * Garantizar la correcta manipulación, rotación y conservación de insumos frescos. * Mantener una estación limpia, ordenada y en cumplimiento con normas sanitarias. * Asegurar el cumplimiento de las recetas y estándares de calidad establecidos por la empresa. * Trabajar en equipo y con constante comunicación con todas las áreas. * Entre otras funciones designadas por el Jefe de Cocina o Administrador de Tienda. ***Beneficios:*** * Sueldo competitivo. * Seguro Vida Ley, SCTR y Essalud. * Buen ambiente laboral con un equipo comprometido y en constante crecimiento. * Oportunidad de aprendizaje y desarrollo profesional. * Línea de carrera. Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: S/.1,600\.00 \- S/.1,900\.00 al mes Lugar de trabajo: Empleo presencial