AYUDANTE DE COCINA

Descripción

Resumen del Puesto: Buscamos Ayudante de Cocina para asistir en la preparación de platos gastronómicos mediterráneos, sándwiches y ensaladas, garantizando estándares de calidad e higiene. Puntos Destacados: 1. Asistir en la preparación de cocina mediterránea y de cafetería. 2. Apoyar en la elaboración y decoración de pastelería y postres. 3. Mantener la higiene y control de calidad en la estación de trabajo. Somos una importante cadena de Restaurante mediterraneo, ubicados en varias sedes. **REQUERIMIENTO: AYUDANTE DE COCINA \- COCINA MEDITERRANEA** Asistir en la preparación de platos gastronómicos, sandwiches, ensaladas tradicional alemana y platillos de cafetería, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y presentación del establecimiento. * Mise en Place: Medir, pesar, cortar y preparar ingredientes básicos para la elaboración de masa, rellenos y platos salados. * Apoyo en Pastelería: Asistir en la elaboración y decorado de tortas y postres de vitrina * Preparación Salada: Colaborar en el ensamble de sándwiches, ensaladas, pastas, milanesas, bebidas, desayunos para la cafetería. * Control de Calidad: Verificar la frescura de los insumos y el correcto etiquetado y almacenamiento según las normas rotativas (FIFO/PEPS). * Limpieza e Higiene: Mantener la estación de trabajo, utensilios y equipos limpios y desinfectados bajo estándares BPM (Buenas Prácticas de Manufactura). * Gestión de Stock: Apoyar en el control de inventario y recepción de mercadería CANTIDAD: 3 PERSONAL * Sede Surco (altura la Encalada) \= 1 personal * Sede Miraflores \= 3 personal * Sede San Isidro \= 3 personas Experiencia minima de 1 año en puestos similares REQUISITO: * Proactivo * Disponibilidad Inmediata * Facilidad para comuiarse * Estudios técnicos en Gastronomía, Pastelería o curso de manipulación de alimentos (deseable) **SUELDO:** BASICO 1130 \+ 120 \+ PROPINA \= INGRESO PROMEDIO 1600 a 1700 **HORARIO ROTATIVO:** * 6\.30am \- 3\.30pm , un dia de descanso * 2:30 pm – 11:30 pm, un dia de descanso **BENEFICIOS:** * Ingreso en planilla desde el primer día * Pago de beneficios de ley (pequeña empresa) * Pagos puntuales: quincena (día 15\) y fin de mes * 20% de descuento en compras de productos La Mora * 50% de descuento en cursos de CENFOTUR * Al cumplir 1 mes: acceso a PAYFLOW, plataforma de adelanto de sueldo Sueldo: Hasta S/.1,700\.00 al mes Pregunta(s) de postulación: * En que distrito radica ud * tienes disponibiliad inmediata * Tieenes experiencia en el area de cocina * ESTAS DE ACUERDO CO EL HORARIO Y SUELDO Lugar de trabajo: Empleo presencial