COCINERO-CHEF

Descripción

Resumen del Puesto: Se busca cocinero proactivo con experiencia en cocina de platos fríos y calientes para preparar y servir bajo los estándares del chef, manteniendo el área de trabajo limpia y organizada. Puntos Destacados: 1. Oportunidad de trabajar en un restaurante de comida chiclayana en Lima 2. Preparación de platos fríos y calientes 3. Manejo de mise en place de manera rápida y ordenada Restaurante de comida chiclayana con sede en Lima (distrito Miraflores), requiere cocinero con disponibilidad inmediata que cumplan con los siguientes requisitos y funciones: REQUISITOS: \- Persona proactiva con manejo de buenas prácticas de manufactura. \- Con estudios de cocina/gastronomía \- Con experiencia mínima y comprobada de 01 año. \- Cocinero con experiencia en cocina de platos fríos y calientes. FUNCIONES: \- Encargado de preparar y servir bajo los estándares y las recetas indicadas por el chef, cuidando los recursos asignados (insumos, utensilios, etc.) \- Conocimiento de pescados y mariscos, referente a cortes, preparación, mantenimiento de los insumos. \- Revisión de stocks propia del área de trabajo. \- Manejo de cocina, en preparación, elaboración del mise in place de manera rápida y ordenada. \- Mantener la limpieza en el área de trabajo asignado, y otros que asigne el chef. CONDICIONES: \- Sueldo: S/ 1800 \+ 200 de bono de productividad \- Almuerzo. \- Horario rotativo de 8 horas \- Descanso 01 día a la semana (no fines de semana) Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: S/.1,800\.00 \- S/.2,000\.00 al mes Lugar de trabajo: Empleo presencial