Ayudante de Cocina - Meliá Lima

Descripción

Resumen del Puesto: Meliá busca un Técnico en Gastronomía para ejecutar trabajos de culinaria, preparando platos de acuerdo al menú y asegurando la higiene y calidad de los alimentos. Puntos Destacados: 1. Oportunidades de crecimiento y desarrollo ilimitadas en Meliá 2. Forma parte de una extensa familia global con presencia en varios países 3. Cultura empresarial comprometida con la igualdad y la diversidad ***“El mundo es tuyo con Meliá”*** Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global. **Descubre algunos de los beneficios que ofrecemos:** * **My MeliáRewards:** Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas. * **My MeliáBenefits:** Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable. **Misión del Puesto:** Ejecutar trabajos de culinaria, buscando atender de forma satisfactoria al cliente. **Funciones Principales:** * Preparar el mise en place de acuerdo a los platos del menú * Ayudar a ejecutar el plato de acuerdo a la solicitación del cliente, siguiendo la anotación * de los mozos * Velar por la higiene personal y de los alimentos, así como mantener la cocina organizada y limpia * Evitar desperdicio de los alimentos * Velar por la calidad de los alimentos, averiguando plazo de validez y almacenamiento * Ayudar en la preparación y reposición de platos para buffet * Seguir el Manual de Procedimientos y Buenas Prácticas * Ejecutar otras actividades afines **Requisitos:** * Técnico egresado de la carrera de gastronomía. * Conocer diversas tendencias de platos y decoraciones. * Conocimientos en técnicas BPM y/o Sistema HACCP. * Conocimientos de office * Cursos de actualización en cocina * 1 año en el área de cocina **En Meliá todos somos VIP** *En Meliá Hotels International apostamos por la* ***igualdad*** *de oportunidades* ***entre mujeres y hombres*** *en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.* *Impulsamos nuestro compromiso con* ***la igualdad y la diversidad****, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que* ***la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global****.* *Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es “****Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable****” Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.* Para protegerte y evitar fraudes en los procesos de selección, te invitamos a consultar nuestras recomendaciones en la página "**Protege tu candidatura**". Si quieres ser “**Very Inspiring People**“, síguenos en: **INSTAGRAM** **–** **TIKTOK** **–** **LINKEDIN** **–** **INDEED** **–** **GLASSDOOR**