Responsable de Nutrición

Descripción

Resumen del Puesto: Asegurar el servicio de alimentación a pacientes y colaboradores, supervisando la salubridad y gestionando los procesos de elaboración y distribución de alimentos. Puntos Destacados: 1. Supervisar procesos de elaboración y distribución de alimentos. 2. Planificar menús para cubrir requerimientos nutricionales. 3. Capacitar al personal técnico y asegurar buenas prácticas. **Descripción Oferta** ---------------------- Misión: Asegurar el servicio de alimentación a pacientes y colaboradores de la institución supervisando la salubridad Funciones: 1\. Supervisar continuamente los procesos destinados a la elaboración y distribución de preparaciones y/o fórmulas elaboradas por el área. 2\. Gestionar la estadística de preparaciones y formulas elaboradas por el área. 3\. Elaborar los consolidados diarios, mensuales y anuales del consumo de regímenes alimentarios normales y especiales, de pacientes. 4\. Monitoriza el avanza de los indicadores gestión del Servicio de Alimentación orientándolos hacia resultados favorables. 5\. Planificar la estructura de los menús tendientes a cubrir los requerimientos nutricionales de los pacientes hospitalizados. 6\. Capacitar al personal técnico en temas relacionados con el cumplimiento de sus funciones dentro del Servicio de Alimentación y Dietética. 7\. Participar en la elaboración de guías y protocolos de la especialidad para la actualización de estándares de calidad y da orientación sobre los parámetros según normas nacionales e internacionales aplicables o establecidas para el Servicio de Nutrición y dietética. 8\. Supervisar y monitorear Buenas Prácticas de Manipulación de Alimentos (BPM), HACCP, LEED y ACI – Acreditación Canadá International en las diferentes etapas del proceso de producción conforme con las normas sanitarias vigentes y parámetros de calidad definidos por el Servicio de Nutrición y dietética 9\. Personifica y difunde la cultura de servicio de la institución debiendo en todo momento velar por el cumplimiento de los objetivos e intereses institucionales en el ejercicio de la función según su ámbito de competencia. **Requisitos Candidato/a** -------------------------- * Titulada, colegiada, habilitada en Nutrición * Diplomado o curso de especialización en Servicios de Alimentación colectiva u hospitalaria. * 05 años a más de experiencia en puestos similares **Proceso de Selección** ------------------------ El proceso de selección se realiza a través de Aira \- plataforma de reclutamiento diseñado para mejorar tu experiencia de postulación. Para postular solo necesitas: 1\. Postular a la oferta 2\. Revisar tu email 3\. Ingresar a Aira y contestar las preguntas y/o pruebas solicitadas Luego, si vemos que tu perfil se ajusta a lo que estamos buscando, te contactaremos por email (a través de Aira) para seguir a la etapa presencial. **Sobre Nosotros** ------------------ Auna es una organización líder cuyo compromiso principal es llevar salud y bienestar a sus afiliados y pacientes. Buscamos la innovación constante para brindar soluciones de salud con altos estándares de calidad y accesibles para todos. Tenemos presencia en Perú, Colombia y México y contamos con más de 14,500 colaboradores. En Auna trabajamos con un modelo de cuidado integral de salud centrado en las personas, el pilar más importante de nuestra misión. **Nuestros Beneficios** ----------------------- * Seguro médico * Capacitaciones y cursos * Actividades wellness * Subsidio de almuerzo * Descuentos en productos