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Resumen del Puesto: Buscamos personal multifuncional apasionado por la atención al cliente y con conocimientos en preparación de cafés para interactuar, vender y mantener la operación. Puntos Destacados: 1. Atención al cliente cordial y amable 2. Preparación de bebidas de café frías y calientes 3. Impulso de ventas y reposición de vitrina Hola, Somos Alanya Repostería, estamos en la búsqueda de nuevo personal MULTIFUNCIONAL, bodega y Quadra (Lima). Dirección: Lo que buscamos son colaboradores que tengan, pasión por la atención al cliente y tenga conocimientos sobre preparación de cafés. INDISPENSABLE El puesto es tiempo completo, con horarios rotativos. Funciones: * Atender e interactuar con el cliente de una manera cordial y amable. * Mantener limpia su estación de trabajo * Impulsar la venta de los productos que indique el encargado de tienda * Empacar pedidos de vitrina que se soliciten * Encargado de reponer y alistar la vitrina de postres y croissants * Realizar el cobro. * Emitir boleta y/o factura, según la solicitud del cliente. * Encargado de ingresar los pedidos en local y delivery. * Encargado de realizar el cuadre de caja en apertura y cierre. * Mantener comunicación continua con los clientes. * Encargado de preparar bebidas de café (frías y/o calientes) * Realizar el conteo y requerimiento de los productos * Dar la bienvenida al cliente de manera amable y cordial. * Realizar el cobro. * Emitir boleta y/o factura, según la solicitud del cliente. * Encargado de ingresar los pedidos de mesa, take – out y delivery. * Impulsar la venta de los productos que indique el encargado de tienda. * Encargado de realizar el cuadre de caja en apertura y cierre. * Verificación de los pedidos que llegan a tienda. * Verificación de los productos en vitrina. * Gestionar transacciones con clientes utilizando el sistema de INFOREST * Ingresar el pedido y asegurarse de que el precio sea el correcto * Cobrar en efectivo y/o con tarjeta de crédito * Revisión de fechas de vencimiento de productos, FIFO, BPM, BPA. * Conocer la carta. * Realizar informes de incidencias en su área * Tomar pedidos de clientes. * Llenar formatos que requiera administración * Encargado de preparar bebidas de café (frías y/o calientes). * Atender e interactuar con el cliente de una manera cordial y amable. * Mantener limpia su estación de trabajo. * Encargado de reponer y alistar la vitrina de postres y croissants. * Revisar el estimer y buena texturización * Realizar correcto manejo de máquina de espresso, * Revisar la temperatura y limpieza de la maquinaria para garantizar el adecuado sabor del café. * Realizar el envió de incidencias por día. * Revisión de fechas de vencimiento de productos, FIFO, BPM, BPA. * Realizar el cambio de sales al filtro de manera quincenal para garantizar la calidad del producto para la venta. * Realizar el adecuado manejo y calibración de molinos de la máquina de café * Revisar dentro del check list diario en la entrada, relevo y salida del tuno informando el reporte a su encargado de tienda * Realizar el inventario de menaje de manera semanal e informar a su encargado el conteo al finalizar el turno. * Elaborar las producciones, cold brew, chocolates, jarabes, entre otros. * Realizar la atención en vitrina, aprendiendo el contenido de los croissants y postres para poder brindar recomendaciones a los clientes potenciales, incentivando la venta. * Realizar limpieza general del área y maquinarias de uso del área * Realizar el pulido de los vasos, tazas, vitrina e activos de cristalería. * Realizar el abastecimiento de postres a vitrina de productos como croissant y bollería * Realizar venta sugestiva para llegar al proyectado, diario, semanal, mensual. * Realizar rotación de productos de vitrina * Limpieza general * Impulsar la venta sugestiva para llegar al proyectado, diario, semanal y mensual. * Asegurarse de tener los insumos necesarios para la preparación de bebidas. * Anotar toda incidencia en su área realizando un informe y posible solución para la misma. TURNOS DE 8 HORAS Remuneración: 1,500 \+ BONO DE VENTAS( DE 200 A 400\) Almuerzo incluido Horarios Rotativos: APERTURA DE 7:00 AM A 15:45 CIERRES DE: 12:00 A 20:45PM Si estas interesado escribenos al 998855034 Sueldo: S/.1,500\.00 al mes Lugar de trabajo: Empleo presencial
