ADMINISTRADOR DE RESTAURANTE - CON EXPERIENCIA

Descripción

Resumen del Puesto: Buscamos un administrador de restaurante para liderar la operación integral, diseñar estrategias comerciales, controlar costos y asegurar la calidad y experiencia del cliente. Puntos Destacados: 1. Dirigir la operación integral del restaurante 2. Diseñar y ejecutar estrategias comerciales 3. Liderar y desarrollar el equipo de trabajo ***¡Te estamos buscando!*** Por encargo de nuestro cliente, importante empresa del rubro gastronómico, nos encontramos en la búsqueda del mejor talento. **Funciones:** * Dirigir y supervisar la operación integral del restaurante (cocina, salón y almacén). * Diseñar y ejecutar estrategias comerciales y promociones para incrementar ventas. * Controlar costos, inventarios, proveedores y márgenes de rentabilidad. * Implementar estrategias de upselling y cross\-selling para aumentar el ticket promedio. * Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad y normas sanitarias. * Liderar al equipo (turnos, capacitación, desempeño y clima laboral). * Supervisar la experiencia del cliente y gestionar reclamos o incidencias. * Elaborar reportes y análisis de indicadores de gestión (KPIs). **Requisitos:** * Técnico o universitario en Administración, Gastronomía o carreras afines. * Experiencia mínima de 3 años como Administrador. * Manejo de control de costos y análisis financiero en restaurantes. * Excel avanzado (tablas dinámicas, fórmulas y gráficos). * Conocimiento de sistemas POS y normativa sanitaria (deseable). **Condiciones laborales:** * Sueldo acorde al mercado * Planilla: **Régimen General** * Modalidad: **Presencial** * Horario: **Lunes a domingo de 9:00 a.m. a 5:00 p.m. (descanso rotativo)** * Lugar de trabajo: **Miraflores** “En Human Solutions promovemos la inserción e inclusión laboral de personas con discapacidad” Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: S/.3,500\.00 \- S/.3,501\.00 al mes Lugar de trabajo: Empleo presencial