Resumen del Puesto: Supervisar la rentabilidad y operación integral de restaurantes, planificar la dotación de personal, gestionar finanzas y analizar métricas comerciales para impulsar ventas. Puntos Destacados: 1. Supervisión integral de operaciones de múltiples restaurantes 2. Análisis de rentabilidad y control de gestión 3. Diseño y coordinación de campañas comerciales Funciones: * Supervisar la rentabilidad de los tres restaurantes, analizando ingresos, costos y márgenes, e implementando indicadores de productividad y control de gestión. * Supervisar integralmente la operación de los tres locales, asegurando la continuidad del servicio, el cumplimiento de estándares y la adecuada distribución de los recursos. * Planificar y organizar la dotación de personal, estableciendo horarios, turnos, descansos, permisos y reemplazos para garantizar la cobertura de cada restaurante. * Supervisar el manejo de caja chica, ingresos, egresos y cierres diarios, asegurando el correcto registro y control de las operaciones. * Analizar los indicadores comerciales y métricas de marketing para identificar oportunidades que permitan incrementar las ventas y mejorar la rentabilidad. * Diseñar y coordinar campañas y acciones comerciales, realizando seguimiento a sus resultados y al cumplimiento de las metas de venta establecidas. Sueldo: S/.3,000\.00 \- S/.3,500\.00 al mes Lugar de trabajo: Empleo presencial
María García
Indeed · HR
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