Ayudante (a) de cocina

Descripción

Resumen del Puesto: Buscamos un(a) ayudante de cocina con o sin estudios en gastronomía para apoyo en cocina gourmet, preparación de alimentos, limpieza y gestión de almacén. Puntos Destacados: 1. Oportunidad de trabajar con cocina gourmet y platos de autor 2. Apoyo directo al Chef en la preparación y servicio 3. Desarrollo en preparación de alimentos y gestión de almacén Estamos en busca de un(a) ayudante de cocina \- estudios en gastronomia ( deseable ) \- horarios rotativos de 11 a 7 o 2 a 10 PM \- 8 horas de trabajo \- cocina gourmet y platos de autor Funciones * **Preparación de alimentos (*****Mise en place*****):** Pelar, cortar, picar y lavar verduras, frutas, carnes y pescados. * **Apoyo en cocina:** Elaborar platos sencillos, salsas o aliños bajo la supervisión del chef. * **Limpieza y desinfección:** Mantener impecables las superficies de trabajo, utensilios, maquinaria y utensilios de cocina constantemente. * **Gestión de almacén:** Recibir, revisar, organizar y reponer los insumos en el almacén o refrigerador, controlando el stock. * **Cumplimiento de normas:** Seguir estrictamente los protocolos de higiene y seguridad alimentaria, según el sitio Adecco. * **Asistencia al Chef:** Organizar los ingredientes para el servicio y dar soporte directo durante las horas de mayor Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: S/.1,400\.00 \- S/.1,700\.00 al mes Lugar de trabajo: Empleo presencial