Cocinero

Descripción

Resumen del Puesto: Buscamos un COCINERO(A) proactivo y responsable para elaborar platos, gestionar el área de cocina y controlar inventarios, asegurando la calidad y normas sanitarias. Puntos Destacados: 1. Oportunidad para desarrollar liderazgo y trabajo en equipo. 2. Enfocado en la preparación y gestión de alimentos con altos estándares. 3. Ambiente de trabajo seguro y conforme a la normativa vigente. **Estamos en búsqueda de un COCINERO(A)** para formar parte de nuestro equipo de trabajo en **Cerro Colorado, Arequipa**. **Ubicación:** Calle Sosa Ruiz 518 \- La Libertad, Cerro Colorado. Perfil requerido * Egresado(a) de instituto o escuela de gastronomía (indispensable). * Experiencia mínima de 1 año en el rubro gastronómico u hotelero. * Conocimiento de estándares y procedimientos de calidad. * Manejo de BPM, normas sanitarias y seguridad alimentaria. * Dominio de técnicas de servicio y preparación de alimentos. * Edad entre 24 y 45 años. Principales funciones * Elaborar platos según comandas y tiempos establecidos. * Organizar, dirigir y controlar el área de cocina asignada. * Gestionar y verificar el abastecimiento de insumos. * Llevar control de inventarios (Kardex y almacén). * Mantener el orden, limpieza e higiene de su área de trabajo. * Velar por el cumplimiento de los procedimientos y reglamentos internos. Competencias * Liderazgo y trabajo en equipo. * Comunicación efectiva. * Responsabilidad y respeto. * Proactividad e innovación. Conocimientos * Propiedades nutritivas y sanitarias de los alimentos. * Propiedades bioquímicas de los alimentos. * BPM, PHSs, normas sanitarias y seguridad laboral. Condiciones laborales * Horario: 08:30 a.m. a 5:30 p.m. * Ambiente de trabajo seguro y acorde a la normativa vigente. Requisitos indispensables * DNI vigente. * Carnet de sanidad vigente. * No contar con antecedentes penales. **Postula enviando tu CV al WhatsApp:** **\+51 920 423 334** Lugar de trabajo: Empleo presencial Sueldo: S/.1,600\.00 \- S/.1,800\.00 al mes Lugar de trabajo: Empleo presencial