COCINERO

Descripción

Resumen del Puesto: Hotel de 5 estrellas busca un profesional de cocina con experiencia en técnicas culinarias para preparar y presentar platos, gestionar mercadería y mantener altos estándares de higiene. Puntos Destacados: 1. Experiencia en técnicas culinarias 2. Preparación y presentación de platos de alta calidad 3. Gestión de mercadería y control de entregas Empresa hotelera de 5 estrellas busca incluir a su staff al profesional de **Cocina**: * Educación superior o técnica en cocina. * Experiencia mínima de 2 años en cargos similares. * Conocimiento en Técnicas culinarias. * Dsiponibilidad para trabajar en horario rotativo **Funciones:** * Realizar oportunamente los pedidos de mercadería, con el Vb del Chef Ejecutivo, para la preparación de los diferentes platos. * Realizar los pedidos de materia prima que se requieran para la preparación de los platos. * Asegurar la preparación, presentación y calidad de todos los platos del menú de Cafetería de Personal. * Realizar mise en place para la carta de los restaurantes y atender los pedidos de la carta. * Realizar mise en place para los pedidos de Banquetes. * Mantener el control sobre las horas de entrega de los alimentos. * Mantener limpia su área de trabajo, manteniendo los estándares de higiene. * Supervisar el buen estado de limpieza, orden y mantenimiento de los equipos y utensilios de trabajo utilizados por el personal a su cargo en el desempeño de sus labores. * Supervisar que la limpieza de su área de trabajo se realice conforme a los procedimientos de calidad e higiene establecidos por la empresa. * Instruir a su equipo de trabajo en las diferentes labores a realizar, distribuyendo las tareas. * Cumplir con otras funciones que su jefe inmediato estime conveniente. * Turnos Rotativos **Beneficios:** * Ingreso a la planilla desde el primer día. * Beneficios de acuerdo a ley. * Puntos hoteleros. * Bono por alimentación. Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: S/.1,700\.00 al mes Lugar de trabajo: Empleo presencial