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Resumen del Puesto: Buscamos un Asistente Operativo comprometido y organizado para supervisar la operación gastronómica, asegurar la calidad y coordinar al equipo en un ambiente dinámico. Puntos Destacados: 1. Ambiente de trabajo dinámico y en crecimiento 2. Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional 3. Excelente ambiente laboral **¡Estamos buscando un(a) Asistente Operativo para Coqui Castillo!** En **Coqui Castillo** seguimos creciendo y queremos incorporar a nuestro equipo a una persona comprometida, organizada y con pasión por la operación gastronómica. Si te gusta trabajar en un ambiente dinámico y contribuir a que cada detalle salga perfecto, ¡queremos conocerte! ¿Qué harás? * Supervisar la correcta operación de la cocina y brindar apoyo en las diferentes áreas cuando sea necesario. * Verificar la calidad, revisión y correcto empaquetado de los pedidos antes de su entrega. * Realizar la apertura y cierre de turno, incluyendo checklists y manejo del sistema de ventas. * Gestionar la recepción, almacenamiento, control de inventarios y pedidos de insumos. * Dar seguimiento a indicadores operativos y ejecutar planes de acción para la mejora continua. * Coordinar y mantener una comunicación efectiva con el equipo mediante briefings y seguimiento diario. * Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad, limpieza y conservación de los productos. * Reportar incidencias relacionadas con insumos, materiales o procesos operativos. * Colaborar con el equipo de cocina en las actividades que requiera la operación. * Cumplir con las demás funciones asignadas por el Jefe de Cocina o el Administrador de Tienda. ¿Qué buscamos? * Experiencia mínima de **6 meses** en posiciones similares. * Conocimiento en control de inventarios y manejo de formatos operativos. * Habilidades de organización, comunicación y trabajo en equipo. * Capacidad para desenvolverse en distintas áreas de la cocina. * Facilidad para trabajar bajo presión y con rapidez. * Disponibilidad para laborar en turnos rotativos, incluidos fines de semana. ¿Qué ofrecemos? * Sueldo competitivo. * Alimentación diaria. * Beneficios de ley. * Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional. * Acceso a la plataforma de salud Kunan. * Descuentos exclusivos en nuestras marcas. * Excelente ambiente laboral. **Modalidad:** Presencial – Lima Si buscas desarrollarte en una empresa gastronómica en constante crecimiento y asumir nuevos retos, esta oportunidad es para ti. Sueldo: S/.2,000\.00 \- S/.2,500\.00 al mes Lugar de trabajo: Empleo presencial
