Asistente de Calidad/Cadena de Restaurante

Descripción

Resumen del Puesto: Se busca Asistente de Calidad organizado y responsable para cadena líder en pastelería y panadería, enfocado en asegurar la excelencia en la producción de alimentos. Puntos Destacados: 1. Únete a una reconocida cadena líder en pastelería y panadería. 2. Rol clave en el aseguramiento de la excelencia y calidad de productos. 3. Oportunidad de trabajar con normativas sanitarias y BPM/PHS. **¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO!** Somos una reconocida cadena de pastelería y panadería, líder en el sector, y estamos en la búsqueda de un **Asistente de Calidad** para unirse a nuestro equipo. Si eres una persona organizada, responsable y apasionada por asegurar la excelencia en los productos, ¡te estamos buscando! **REQUISITOS:** * Egresado, bachiller o titulado de la carrera de Industrias Alimentarias, Ingeniería de Alimentos o industrial. * Experiencia mínima de un año en el control de calidad de la producción de alimentos, de preferencia dedicado al rubro de panificación, alimentos o similares. Conocimiento de BPM y PHS. * Conocimiento en el uso de equipos de medición para control de calidad en la producción de alimentos. * Conocimiento de la normativa sanitaria peruana. Profesional responsable, proactivo, comprometido, orientado al detalle, ordenado, empático con el personal y que trabaje en equipo. * Horario de Lunes a Sábado de 7:30am a 4:30pm. **FUNCIONES:** * Realizar actividades de control de calidad de materia prima, insumos, envases en la recepción de alimentos utilizando los formatos de control en la recepción. * Realizar la aprobación de materia prima específico con las áreas de producción y/o almacén. * Verificar el cumplimiento de la aplicación de las buenas prácticas de almacenamiento (BPA) en todas las áreas de almacenamiento y procesamiento, siguiendo la exigencia sanitaria, así como el rotulado y la rotación (PEPS/PVPS) de los productos. * Controlar el cumplimiento de los procedimientos, instructivos, llenado de formatos y cuadros de control contenidos en los manuales “Buenas prácticas de manufactura” y el “Programa de higiene, saneamiento y control de plagas”. * Asistir en la implementación de metodologías, procedimientos, instructivos y estándares de trabajo, asegurando se aplique las buenas prácticas de manufactura e higiene. * Llevar a cabo inspecciones sanitarias internas en la sede central y/o en las tiendas según programación establecida. * Asistir a la jefatura de calidad en las funciones que se requieren para el cumplimiento de los objetivos del área. * Verificar que se cumplan los procesos de sanitización, orden y limpieza general en las áreas de procesamiento y almacenamiento de alimentos. **BENEFICIOS:** * Salario acorde al mercado * Ingreso a planilla MYPE * Pagos quincenales y fin de mes * Seguro ESSALUD. * Cobertura SCTR y Seguro Vida Ley **¡ÚNETE A LA FAMILIA LA NUEZ!** Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: S/.1\.00 \- S/.2\.00 al mes Pregunta(s) de postulación: * ¿Tiene experiencia realizando funciones similares? * Indícanos tu número de celular y whatsapp actualizados. * Mencionar su expectativa salarial. Lugar de trabajo: Empleo presencial