Cocinero

Descripción

Resumen del Puesto: Buscamos un Cocinero para empresa gastronómica líder, responsable de la preparación de platos, gestión de insumos y mantenimiento de higiene en cocina. Puntos Destacados: 1. Formación en Gastronomía (técnica o bachiller) 2. Experiencia en cocina y gestión de inventario 3. Trabajo en equipo en un entorno gastronómico líder En RR.HH Cambridge estamos en búsqueda de un Cocinero para una empresa líder en el mercado gastronómico. **FUNCIONES:** \- Preparar los platos solicitados por los clientes, de acuerdo a la carta, en coordinación con el jefe inmediato. \- Apoyar a la jefatura inmediata en la elaboración del listado de insumos e ingredientes necesarios para la preparación. \- Inspeccionar el estado de los insumos e ingredientes diariamente. \- Combinar correctamente los ingredientes y sus proporciones, grado de condimentación, con la finalidad de elaborar alimentos que satisfagan las necesidades del cliente. \- Llevar a cabo un buen manejo higiénico de los alimentos y limpieza en la cocina para la preparación de los platillos. \- Comunicar al jefe inmediato el stock de insumos resultante luego de la preparación del menú y platos de la carta efectuados en el día, y que pueden servir para preparaciones posteriores. \- Apoyar en la preparación de platos especiales en caso de inauguraciones, reinauguraciones y/o eventos especiales en caso lo requiera la jefatura inmediata. \- Cumplir y ejecutar el método FIFO “First in, First out”. **REQUISITOS:** \- Superior técnica completa, bachiller, en curso en Gastronomía. \- Experiencia mínima de 2 años como Cocinero. \- Conocimientos en inventario, kardex. \- Disponibilidad para laborar en horarios rotativos mañana, tarde o noche en San isidro. **OFRECEMOS:** \- Sueldo base superior al mercado. \- Beneficios de acuerdo a ley. \- Pagos quincena y fin de mes. \- Descanso rotativo Semanal. Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: S/.1,600\.00 \- S/.1,800\.00 al mes Lugar de trabajo: Empleo presencial