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Resumen del Puesto: Se busca Barman Líder con capacidad de gestión integral de dos bares, asegurando altos estándares de calidad, servicio y control operativo. Puntos Destacados: 1. Gestión integral de dos bares, asegurando calidad y servicio. 2. Liderar y capacitar al equipo de barra, con enfoque en resultados. 3. Proponer mejoras, nuevas bebidas y oportunidades de venta. Barman Líder Gestión de Bares · Buscamos un Barman Líder que no solo domine la barra, sino que también tenga la capacidad de gestionar integralmente dos bares, asegurando altos estándares de calidad, servicio y control operativo. Responsabilidades principales: Supervisar y coordinar el funcionamiento de ambos bares. Preparar bebidas y coctelería con excelencia y consistencia. Asegurar el cumplimiento de recetas, estándares y tiempos de atención. Controlar inventarios, mermas y abastecimiento de insumos. Liderar y capacitar al equipo de barra. Velar por el orden, limpieza y cumplimiento de BPM en barra. Proponer mejoras, nuevas bebidas y oportunidades de venta. Perfil: Experiencia previa como barman con funciones de liderazgo. Alto sentido de responsabilidad y organización. Enfoque en resultados y ventas. Proactividad y capacidad de resolución en operación. Buena comunicación y manejo de equipo. Valoramos: Conocimiento en coctelería clásica y moderna. Experiencia en manejo de múltiples puntos de atención. Actitud comercial y orientación al cliente. Requerimos: Disponibilidad para rotación de horarios. Disponibilidad para laborar en Surco y La Molina (a 15 minutos de distancia). Dosponibilidad inmediata.-Requerimientos- Educación mínima: Técnico 3 años de experiencia Edad: entre 25 y 40 años Palabras clave: barman, bartender, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente
