Jefe de bar

Descripción

Resumen del Puesto: Franklin busca un Jefe de Bar para liderar el área con criterio técnico, excelencia en el servicio y gestión integral del bar. Puntos Destacados: 1. Liderar y supervisar equipo de bar con foco en excelencia operativa 2. Garantizar ejecución de carta de bebidas y coctelería de alta calidad 3. Estabilidad laboral y oportunidades de crecimiento en un ambiente prestigioso JEFE DE BAR – FRANKLIN (San Isidro) En **Franklin**, restaurante de propuesta sólida y en constante crecimiento, nos encontramos en la búsqueda de un **Jefe de Bar** que lidere el área con criterio técnico, liderazgo y enfoque en la excelencia del servicio. Funciones principales: * Liderar y supervisar al equipo de bar, asegurando un correcto desempeño operativo y un buen clima laboral. * Garantizar la correcta ejecución de la carta de bebidas y coctelería, manteniendo estándares de calidad y presentación. * Controlar inventarios, mermas, pedidos y stock del área de bar. * Supervisar el cumplimiento de recetas, costos y rendimientos. * Coordinar con cocina y sala para asegurar un servicio fluido y una experiencia óptima para el cliente. * Velar por el orden, limpieza y correcto uso de equipos y materiales del bar. * Capacitar al equipo en técnicas, productos y servicio. Requisitos: * Experiencia mínima de 2 años como Jefe de Bar o Bartender Senior (indispensable). * Conocimiento sólido en coctelería clásica y contemporánea. * Experiencia en control de inventarios y costos. * Habilidades de liderazgo, organización y trabajo en equipo. * Alta orientación al servicio y atención al detalle. * Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos. Ofrecemos: * Ingreso a planilla desde el primer día. * Beneficios de ley bajo régimen general. * Estabilidad laboral y oportunidades de crecimiento. * Excelente ambiente de trabajo en un restaurante de prestigio. **Si buscas consolidarte profesionalmente y liderar un bar con identidad y estándares altos, te invitamos a postular y ser parte de Franklin.** Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: S/.2,800\.00 \- S/.3,000\.00 al mes Lugar de trabajo: Empleo presencial