Jefe de Restaurante y Bares

Descripción

Resumen del Puesto: Buscamos un Jefe de Restaurante y Bares para liderar y gestionar la operación de alimentos y bebidas, garantizando la satisfacción del cliente y el desarrollo del equipo. Puntos Destacados: 1. Liderazgo de equipo de 24 colaboradores en alimentos y bebidas 2. Desarrollo de estrategias para mejorar la satisfacción del cliente 3. Gestión integral de restaurantes, bares y eventos **Nombre del Puesto:** Jefe de Restaurante y bares **Misión del Puesto:** Garantizar la plena satisfacción de los clientes en servicio. **Funciones Principales:** * Organizar la operatividad de todos los puntos de venta de alimentos y bebidas en el hotel. * Jefatura a cargo de 24 colaboradores (Capitanes, Sommelier, Bartenders y mozos\-azafatas. * Responsable a cargo del Restaurante El Intipalka, Bar Queirolo y Bar Intipalka, además de los eventos. * Desarrollarás estrategias para mejorar la satisfacción del cliente y aumentar las ventas. * Resolver problemas o quejas que surjan durante el servicio, siempre manteniendo un alto estándar de atención. * Gestión de los horarios y fomentar un buen ambiente de trabajo con el equipo de restaurante. **Experiencia y Conocimientos:** * Profesionales de la carrera Hotelería y Turismo, Administración Hotelera o afines. * Dominio de inglés en nivel intermedio. (Indispensable) * Conocimiento en nivel de Excel intermedio. * Candidato con actitud positiva, proactiva y con vocación de servicio. * De preferencia entre 30 a 40 años, no limitativo (Hombre o mujer). * Conocimiento de Office y se valorará conocimientos de Newhotel y Newpos * Contar con conocimientos de gastronomía, vinos y coctelería, técnicas de servicio al cliente, gestión de quejas y reclamos. * Liderazgo y gestión de equipos de trabajo, planificación y organización, capacidad resolutiva, comunicación asertiva, orientación al cliente (interno y externo) **Beneficios:** * Contrato inicial de 03 meses y posteriores renovaciones en periodos de 06 meses. * Remuneración acorde al mercado más puntos hoteleros. * Contará con una habitación individual para su uso cubierta por el hotel. * Alimentación cubierta 100% (desayuno, almuerzo y cena) * Ingreso directo a planilla con todos los beneficios ley. * Horario en régimen 21 x 5 **Lugar de trabajo: ICA** Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: S/.3,000\.00 \- S/.4,000\.00 al mes Lugar de trabajo: Empleo presencial