Ayudante de cocina

Descripción

Resumen del Puesto: Brindar apoyo en la preparación y montaje de alimentos, así como en la limpieza y organización de la cocina, cumpliendo normas de higiene y calidad. Puntos Destacados: 1. Apoyar en la preparación de ingredientes y el montaje de platos. 2. Mantener el área de trabajo limpia y ordenada, cumpliendo normas de higiene. 3. Colaborar en la recepción y almacenamiento de productos e insumos. ¡¡Te estamos buscando!! Objetivo del puesto: Brindar apoyo en la preparación y montaje de alimentos, así como en la limpieza y organización de la cocina, cumpliendo las normas de higiene y calidad establecidas. Funciones Generales: Apoyar en la preparación de ingredientes (lavar, pelar, cortar, racionar) según indicaciones del cocinero o chef. Montar platos, ensaladas, postres u otros, respetando presentación y porciones establecidas. Mantener el área de trabajo limpia y ordenada durante y después del servicio. Lavar, desinfectar y ordenar utensilios, equipos y superficies utilizadas. Revisar la calidad y frescura de los insumos antes de su uso. Colaborar en la recepción, almacenamiento y rotulación de productos e insumos. Cumplir con las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y normas de inocuidad alimentaria. Asistir en la limpieza profunda de la cocina cuando sea requerido. Apoyar al personal de cocina en eventos especiales o servicios de alta demanda. Informar al jefe de cocina sobre cualquier desperfecto o anomalía en los equipos o insumos. Cualquier otra designado por su superior inmediato. Beneficios: Alimentación cubierta al 100% Recargo al consumo Descuentos corporativos Gimnasio para el personal Convenios de Salud Entre otros.-Requerimientos- Educación mínima: Técnico 2 años de experiencia Edad: entre 24 y 35 años Palabras clave: asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina