Jefe Pastelero - Full Time

Descripción

Resumen del Puesto: Buscamos un responsable de pastelería o cocina con formación en panadería/pastelería para la producción de postres y galletas, manteniendo orden y limpieza. Puntos Destacados: 1. Formación indispensable en panadería o pastelería 2. Responsable de producción de postres y galletas 3. Apoyo en pruebas de nuevos productos **Empresa:** Cookie Republic S.A.C. **Lugar de Trabajo:** Av. La Fontana 440, C.C. La Rotonda 2, La Molina **Horario Rotativo:** 5:20am a 2:20pm o 9:30am a 6:30pm (almuerzo una hora). **Inicio:** Septiembre del 2026 **Requisitos** * Formación en Panadería o pastelería INDISPENSABLE * **C**onocimiento en producción de postres, siguiendo recetas y elaboración de galletas. * Experiencia como responsable de pastelería o cocina. * **Carnet de sanidad:** Indispensable Vigente de la municipalidad de la Molina o de la Municipalidad de Lima. * **Presentación personal:** Limpieza e higiene (uñas cortas, limpias, sin esmalte, barba recortada, etc.) **Principales funciones** * Recepción y organización de ingredientes * Picar chocolate y otros insumos * Preparación de masas, pesaje y boleado de galletas * Horneado y empaque * Apoyo en pruebas de nuevos productos * Mantenimiento del orden y limpieza en el taller * Despacho de pedidos (delivery y puntos de venta). **Conocimientos y habilidades** * Matemática básica (para cálculos de recetas) * Manejo básico de computadora o POS * Capacidad de concentración y atención al detalle * Trabajo en equipo * Orden y limpieza constantes **Reporte directo a:** Jefe de Operaciones **Condiciones del puesto** · **Sueldo:** S/ A tratar de acuerdo a experiencia Pagos mensuales (en planilla Régimen Remype). **Horario:** 48 horas semanales · **Turno Rotativo:** Lunes a domingo de 5:20 a.m. – 2:20 p.m. o 9:30am a 6:30pm · **Descanso:** 1 día a la semana (por coordinar el día) · **Modalidad:** 100% presencial · **Disponibilidad:** Para trabajar en feriados, con pagos de acuerdo a ley. · **Beneficios adicionales:** Bono que asciende al 50% de su remuneración en julio y diciembre. Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: S/.1,500\.00 \- S/.1,800\.00 al mes Lugar de trabajo: Empleo presencial