Supervisor

Descripción

Resumen: Mandarin Oriental Sanya busca un Supervisor de Restaurantes y Entretenimiento (RB&E) para dirigir al equipo del restaurante en la consecución de experiencias excepcionales para los huéspedes y el cumplimiento de los objetivos de alimentos y bebidas. Aspectos destacados: 1. Oportunidad de liderar un equipo de restaurante y garantizar una satisfacción excepcional de los huéspedes. 2. Formar parte de un grupo hotelero de lujo reconocido por su servicio legendario y su herencia asiática. 3. Unirse a un equipo que valora la mentalidad de crecimiento, la integridad, el respeto y la responsabilidad. Supervisor de Restaurantes y Entretenimiento (RB\&E) Mandarin Oriental Sanya busca un supervisor para unirse a nuestro equipo del departamento de Restaurantes y Entretenimiento (RB\&E). ¿Es usted un maestro en su oficio? ¿Destaca en un equipo que triunfa juntos, demostrando integridad y respeto mientras actúa con responsabilidad? ¿Acepta una mentalidad de crecimiento? Lo invitamos a convertirse en un fanático de lo excepcional. Mandarin Oriental es propietario y operador galardonado de algunos de los hoteles, complejos turísticos y residencias más lujosos ubicados en destinos privilegiados de todo el mundo, con una sólida cartera de proyectos en desarrollo. Cada vez más reconocido por crear algunas de las propiedades más codiciadas del mundo, el Grupo ofrece un servicio legendario inspirado en su herencia asiática, al tiempo que representa la vanguardia absoluta de las experiencias de lujo. MANDARIN ORIENTAL, SANYA Una joya oculta donde se celebra la naturaleza y se garantiza la privacidad. Sanya Mandarin Oriental, Coral Bay es el primer hotel del Grupo Hotelero Mandarin Oriental en el continente chino. Con vistas al Mar de China Meridional y una playa de coral virgen de 1,2 kilómetros, es un exclusivo complejo frente al mar que ocupa toda una bahía. Con una extensión de 12 hectáreas de terreno costero en pendiente, el hotel combina armoniosamente la estética de los complejos turísticos del sudeste asiático con elementos zen orientales, creando una atmósfera de lujo apartada y tranquila, lejos del bullicio. Al incorporar el lujo contemporáneo y el carácter distintivo de Hainan, el hotel refleja la herencia oriental del Grupo, ofreciendo a los huéspedes un retiro sereno para relajarse y escapar del caos. **Acerca del puesto** El titular es responsable de dirigir al equipo del restaurante para lograr la experiencia definitiva del huésped y cumplir o superar los objetivos de alimentos y bebidas establecidos antes y después de la inauguración, con el fin de obtener una calificación MOHG. El Supervisor de Restaurante informa directamente al Gerente de Restaurante o al Gerente Asistente y supervisa a todo el personal del restaurante. **Como supervisor**, será responsable de las siguientes funciones: * Apoyar la filosofía y la cultura corporativa mediante los Principios Rectores y D.E.L.I.G.H.T., como parte integral de la garantía de satisfacción del huésped y el logro de nuestra Declaración de Misión. * Brindar siempre un excelente servicio a todos nuestros huéspedes. * Asistir a los huéspedes con cortesía y eficiencia. * Gestionar las operaciones diarias. * Supervisar siempre el mantenimiento y la limpieza del restaurante. * Conocimientos excelentes sobre alimentos y bebidas, incluida la capacidad de servir y comercializar los productos. * Gestionar adecuadamente los niveles de personal. * Asistir al gerente con la programación, la contratación y las entrevistas de nuevos colegas. * Asistir al gerente con la formación y el desarrollo de los colegas. * Asistir al gerente con la reunión departamental mensual. * Asistir al gerente con la realización de la reunión diaria de comunicación con el personal antes del turno. Visitar todas las mesas de nuestros huéspedes durante o después de su visita para garantizar su satisfacción. * Gestionar, capacitar y asesorar a los colegas, incluidos los procedimientos disciplinarios. * Cumplir y hacer cumplir todas las políticas y procedimientos del hotel, tal como se indican en el manual del colega del hotel. * Asistir a las reuniones semanales y mensuales de Alimentos y Bebidas. * Comunicar toda la información grupal o los cambios respecto a la información existente a los colegas del hotel correspondientes, de forma precisa y oportuna. * Entretener a los clientes, según corresponda. * Dirigir la reunión departamental diaria. * Tener un fuerte sentido de responsabilidad respecto a las metas financieras establecidas por la empresa. * Ser responsable de las puntuaciones de satisfacción de huéspedes y colegas. **Como supervisor**, esperamos lo siguiente de usted: * Enfocado en el cliente. * Jugador de equipo. * Da lo mejor de sí. * Confiable y responsable. **Nuestro compromiso con usted** * Aprendizaje y desarrollo. Su éxito es nuestro éxito. Diseñamos programas únicos de aprendizaje y desarrollo para diversas etapas de su carrera, para que crezca continuamente. * MOstay. Cuando trabaja tan duro como lo hacen nuestros colegas, es importante tomarse un descanso. Como miembro de la familia \#MO, puede alojarse con nosotros dondequiera que vaya en el mundo. El programa MOstay ofrece noches gratuitas y tarifas adicionales muy atractivas para habitaciones, tanto para usted como para sus seres queridos. * Salud y bienestar del colega. Encontrar el equilibrio adecuado entre vida laboral y personal es importante. Su bienestar nos importa. Ofrecemos diversos beneficios de salud y programas de bienestar a todos nuestros colegas a nivel mundial. l*Beneficios locales* * Un salario competitivo y paquetes de beneficios. * Licencia anual y días festivos. * Seguros sociales y fondo de vivienda. * Alojamiento y comidas gratuitos. **Somos fans. ¿Y usted?