Asistente de calidad rubro alimentos - SJM

Descripción

Resumen del Puesto: Buscamos un(a) Asistente de Calidad para supervisar procesos, asegurar normativas y apoyar en la gestión de calidad en la producción de panificación y pastelería. Puntos Destacados: 1. Rol clave en supervisión y aseguramiento de la calidad de alimentos. 2. Oportunidad de aplicar conocimientos en BPM, HACCP y normativas sanitarias. 3. Apoyo en la mejora continua de procesos y documentación de calidad. Somos SFC Turrones Calderón una empresa peruana con mas de 30 años dedicada a la **producción, comercialización y distribución de productos de panificación y pastelería.** Actualmente estamos en búsqueda de una Asistente de Calidad, que cumpla con el siguiente perfil: REQUISITOS * Bachiller o egresado(a) de **Ingeniería de Industrias Alimentarias, Ingeniería Agroindustrial, Ingeniería de Alimentos o carreras afines**. * Conocimiento en **Buenas Prácticas de Manufactura (BPM)**, **HACCP** y **normativas sanitarias**. * Experiencia mínima de **1 AÑO** en control de calidad en empresas del sector alimentos (deseable). * Capacidad de trabajo en equipo, responsabilidad y atención al detalle. * Disponibilidad para laborar en ATE (cerca al parque de los anillos) * Disponibilidad para trabajar en el rango horario de 8:00 am a 4:00 pm \+ **HORAS EXTRAS** de Lunes a Sábados. FUNCIONES * Supervisar el uso correcto de indumentaria y aseo del personal en planta. * Registrar en tiempo real variables críticas como temperatura, pH o dosificación. * Tomar, etiquetar y enviar muestras al laboratorio según el plan establecido. * Avisar de inmediato al Supervisor de Calidad ante cualquier anomalía. * Comprobar la calibración diaria de balanzas y termómetros al iniciar turno. * Retener, documentar y coordinar la reevaluación de productos observados. * Investigar fallas o quejas recurrentes y proponer correcciones. * Revisar datos de procesos para detectar tendencias y evitar mermas. * Apoyar en la redacción de manuales, POES, formatos y planes HACCP. * Participar como auditor interno y atender visitas de clientes o entes externos. * Revisar el desempeño de calidad de materias primas y empaques. BENEFICIOS * Ingreso a planilla **MYPE** desde el primer día (CTS, Gratificaciones, Vacaciones, etc) * Pago de **Horas Extras de acuerdo a ley.** * Adelantos quincenales * Alimentación cubierta Si estas interesado (a) contáctate al 923 982 165 Sueldo: S/.1,500\.00 \- S/.1,700\.00 al mes Lugar de trabajo: Empleo presencial