Cocinero(a) con Experiencia (Criollo y Carta)

Descripción

Resumen del Puesto: Buscamos un(a) Cocinero(a) talentoso(a) y líder, con dominio de la cocina peruana, para tomar las riendas de la cocina y mantener estándares de sabor. Puntos Destacados: 1. Liderar la producción diaria de menús y platos a la carta. 2. Colaborar activamente en el éxito del restaurante. 3. Aportar ideas para la actualización y mejora de la carta. En D**onde Rosita**, restaurante ubicado en **Surquillo**, buscamos a un(a) **Cocinero(a) con talento, liderazgo y dominio de nuestra cocina peruana**. Si tienes experiencia comprobada trabajando bajo ritmo de menú y a la carta, y buscas un lugar donde tus conocimientos sean valorados, ¡te estamos buscando! Queremos a alguien que tome las riendas de la cocina, mantenga nuestros estándares de sabor y colabore activamente en el éxito del restaurante. **¿Qué ofrecemos?** * Remuneración: S/ 1,800 a S/ 2,000 (según evaluación técnica). * Seguridad: Ingreso a Planilla MYPE. * Beneficios: Planilla Mype, Pagos puntuales, almuerzo cubierto y buen clima laboral. * Horario estable: Lunes a sábado de 8:00 a.m. a 5:00 p.m. (descanso los domingos). **Tus responsabilidades:** * Liderar la producción diaria de menús y platos a la carta (criollos, pescados y mariscos). * Gestionar con eficiencia los tiempos de despacho y el mise en place. * Control de costos: Realizar inventarios, asegurar la correcta rotación de insumos y almacenamiento. * Mantener los estándares de calidad, orden y limpieza en la cocina. * Aportar ideas para la actualización y mejora de la carta. **¿Qué buscamos en ti?** * Mínimo 2 años de experiencia comprobada como cocinero en puestos similares. * Dominio técnico en cocina criolla, sopas y entradas. * Capacidad para trabajar en volumen (menú) y detalle (a la carta). * Formación técnica en gastronomía (deseable, pero la experiencia es nuestra prioridad). * Residencia en zonas aledañas a Surquillo. * Actitud proactiva, rapidez en el servicio y fuerte capacidad de trabajo bajo presión. **¿Cómo postular?** Si cuentas con la experiencia y buscas un equipo donde tu sazón sea el protagonista, **envíanos tu CV por** **WhatsApp al** **952544052** con el asunto: **"Cocinero \- Donde Rosita"**. ¡Estamos listos para probar tu talento! Sueldo: S/.1,800\.00 \- S/.2,000\.00 al mes Lugar de trabajo: Empleo presencial