JEFE DE COCINA (MARINO)

Descripción

Resumen del Puesto: Buscamos un Jefe de Cocina con pasión por la gastronomía peruana para liderar y supervisar la operación culinaria de una reconocida cevichería. Puntos Destacados: 1. Liderar equipos de cocina y supervisar la producción diaria. 2. Garantizar la calidad, presentación y estándares de higiene de los platos. 3. Capacitar y motivar al personal de cocina, optimizando recursos. JEFE DE COCINA \- VERÍDICO DE FIDEL ¿Tienes experiencia liderando equipos de cocina y te apasiona la gastronomía peruana? ¡Esta oportunidad es para ti! Nos encontramos en la búsqueda de un **Jefe de Cocina** para una reconocida **cevichería**, con capacidad para liderar la operación de cocina, garantizar la calidad de los platos y dirigir al equipo de trabajo. Funciones * Planificar, organizar y supervisar la producción diaria de cocina. * Liderar y distribuir las funciones del equipo de cocina. * Verificar el cumplimiento de recetas, porciones, presentación y estándares de calidad. * Supervisar la correcta manipulación de alimentos y el cumplimiento de las normas de higiene e inocuidad. * Controlar el inventario, stock y uso eficiente de los insumos. * Capacitar, evaluar y motivar al personal de cocina. * Monitorear costos de producción y optimizar los recursos. * Garantizar un servicio eficiente y oportuno durante toda la operación. Requisitos * Experiencia mínima de **1 año como Jefe de Cocina**. * Experiencia mínima de **2 años en el rubro gastronómico**, de preferencia en cevicherías o restaurantes de comida peruana. * Estudios técnicos o profesionales en Gastronomía. * Liderazgo, comunicación efectiva, organización y orientación a resultados. * Disponibilidad para trabajar en horario presencial. * Carnet de sanidad vigente o disponibilidad para tramitarlo. **Horario** **Lunes a domingo de 8:00 a.m. a 5:00 p.m.** **Descanso rotativo entre semana.** **Beneficios** * Ingreso a planilla. * Alimentación cubierta. * Excelente ambiente laboral. * Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional. Si cuentas con experiencia liderando equipos de cocina y deseas formar parte de una empresa en crecimiento **Enviar CV vía WhatsApp:** **977 456 177** Sueldo: S/.3,000\.00 al mes Lugar de trabajo: Empleo presencial