PRODUCCION WAFFLES, SANDWICHS CAFETERIA

Descripción

Resumen del Puesto: Buscamos un/a Operario/a de Producción apasionado/a por la waflería y sándwiches, comprometido/a, dinámico/a y con vocación de servicio para asegurar una producción constante, estandarizada y de alta calidad. Puntos Destacados: 1. Oportunidad para quienes disfrutan trabajar en equipo y son detallistas. 2. Rol dinámico y comprometido con la producción de alta calidad. 3. Enfocado en la preparación de masas, wafles y sándwiches. **Descripción completa del empleo** **Ubicación: UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS – SAN MIGUEL** **Tipo de puesto: Tiempo completo** **Inicio: Inmediato** **Área: Producción / sandwicheria/wafles** **¿Te apasiona la wafleria, producción de sándwich, eres detallista y disfrutas trabajar en equipo? ¡Esta es tu oportunidad!** En QUIMICAFE buscamos un/a Operario/a de Producción – comprometido/a, dinámico/a y con vocación de servicio para asegurar una producción constante, estandarizada y de alta calidad. HORARIO FIJO: lunes a viernes: 1:00 pm a 10:00 pm sábado 9:00 am a 6:00 pm **Funciones principales** * Preparar masas y wafles según fichas técnicas. * Operar planchas y wafleras: control de tiempos, temperaturas y textura. * Ejecutar mise en place de toppings, salsas y rellenos; reposición durante el servicio. * Preparar y exhibir los sándwich/croissant de pollo y variantes y hamburguesas precocidas san Fernando * Preparar club sándwich, mixto simple y con huevo * Recepcionar, cortar los postres y colocarlos en la exhibidora (se adquiere de un proveedor los postres) * Preparar ensalada de frutas * Despachar helados en vasos * Estandarizar porciones, pesos y presentaciones para despacho a salón. * Registrar producción diaria, mermas y rotación de inventarios (FIFO/FEFO). * Verificar calidad de insumos y fechas de caducidad; solicitar reposiciones. * Mantener el área limpia y ordenada; limpieza y sanitización de equipos y utensilios. * Cumplir estrictamente normas de BPM, higiene y seguridad alimentaria. **Requisitos** * Educación técnica en Cocina/Pastelería (no indispensable). * Vivir en zonas aledañas a San Miguel, Pueblo libre o cerca a la universidad Católica o San Marcos (Deseable) * Experiencia mínima de 6 meses en producción de cafetería/juguería /wafflería. * Conocimiento de manejo de paninis, wafleras y control de temperaturas. * Habilidad para trabajar con estándares, bajo presión y en equipo. * Carnet de sanidad vigente.(tolerancia para sacarlo) * Disponibilidad inmediata **Ofrecemos** * Planilla MYPE. * 3 semanas de vacaciones al año * Descanso fijos: domingos y feriados * Bono de 1,000\.00 soles al año * Almuerzo y cena (cubierta al 100%) * SIS * Buen clima laboral y oportunidades de aprendizaje. * Posibilidades de crecimiento dentro del restaurante. **¿Te interesa? Envía tu CV actualizado al numero :949086073** Sueldo: S/.1,550 al mes (pagos en 2 partes, quincenales) Lugar de trabajo: Empleo presencial Sueldo: S/.1,550\.00 al mes Lugar de trabajo: Empleo presencial