CHEF EJECUTIVO

Descripción

Resumen del Puesto: Buscamos un Chef Ejecutivo proactivo y creativo para liderar la cocina, asegurando la calidad y presentación de platillos en un entorno de expansión gastronómica. Puntos Destacados: 1. Oportunidad de liderar la cocina en una empresa gastronómica en expansión. 2. Rol clave en la implementación y mejora de nuevas recetas. 3. Foco en la calidad, presentación y gestión eficiente de la cocina. Somos Olivia, empresa del sector gastronómico que está en proceso de expansión, por ello, estamos en búsqueda del mejor talento para ocupar nuestra vacante de **Chef Ejecutivo.** **REQUISITOS:** · Estudios culminados o truncos en Gastronomía o afines. (Deseable). · Experiencia mínima de 5 años como Chef Ejecutivo o Jefe de Cocina. (Indispensable). · Poseer altos conocimientos gastronómicos. · Disponibilidad para laborar en Santiago de Surco y/o San Isidro. **HABILIDADES:** · Alto sentido de responsabilidad, compromiso y puntualidad. · Actitud proactiva, creativa y de trabajo en equipo. · Excelentes capacidades de comunicación. · Capacidad de trabajo bajo presión. **FUNCIONES:** · Asegurar el abastecimiento del área antes del inicio de sus funciones. · Mantener inventariado los productos que ingresen, se mantengan y salgan del área. · Mantener el orden, la higiene y la limpieza de su área de trabajo. · Preparar los platillos solicitados durante el turno. · Priorizar siempre la presentación y la calidad de los platillos. · Respetar el peso de los ingredientes de acuerdo a las recetas establecidas. · Respetar los límites de mermas, y registrarlas de manera honesta y transparente. · Apoyar periódicamente con la implementación de nuevas recetas o mejoramiento de recetas actuales. · Verificar y salvaguardar la integridad de los equipos designados al área. Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: A partir de S/.3,000\.00 al mes Pregunta(s) de postulación: * ¿A CUÁNTO ASCIENDE TU EXPECTATIVA SALARIAL? Lugar de trabajo: Empleo presencial