MAESTRO DE COCINA - UNIDAD MINERA YAUYOS

Descripción

Resumen del Puesto: Buscamos un Maestro de Cocina para preparar y elaborar alimentos, supervisar personal, y asegurar la calidad e higiene en el área de trabajo. Puntos Destacados: 1. Liderazgo en cocina y supervisión de personal. 2. Enfoque en calidad, cantidad y presentación de alimentos. 3. Manejo de normas de higiene y seguridad alimentaria. Funciones: * Preparar y elaborar los alimentos según el menú establecido. * Supervisar y coordinar las actividades del personal de cocina. * Verificar la calidad, cantidad y presentación de los alimentos. * Controlar el correcto uso y almacenamiento de los insumos. * Realizar el control de porciones y rendimientos. * Mantener el orden, limpieza e higiene del área de trabajo. * Cumplir con las normas de higiene, seguridad y manipulación de alimentos. * Reportar cualquier incidencia relacionada con la producción o los insumos. Requisitos: * Secundaria completa o estudios técnicos en Gastronomía o Cocina. * Experiencia mínima de 1 año como Maestro de Cocina o en puestos similares. * Experiencia en preparación de alimentos para atención de gran cantidad de comensales, de preferencia en unidades mineras. * Conocimientos de manipulación de alimentos y buenas prácticas de higiene. * Disponibilidad para trabajar en régimen 14x7\. * Contar con carnet de sanidad vigente o disponibilidad para tramitarlo. Condiciones laborales: * Sistema de trabajo 14x7\. * Jornadas de 10 a 12 horas diarias (con descanso). * Horas extras remuneradas según ley. * Clima frío en unidad minera. * Sueldo de S/ 1,800 en planilla general Beneficios: * Movilidad cubierta para subida a mina. * Alimentación y habitabilidad cubiertas al 100% por la empresa. * Seguro de salud. Sueldo: S/.1,800\.00 al mes Lugar de trabajo: Empleo presencial