Supervisor de Produccion

Descripción

Resumen del Puesto: Se busca Supervisor/a de Producción para liderar equipos y garantizar la eficiencia operativa de las líneas de producción de pastelería, asegurando estándares de calidad y cumplimiento de objetivos. Puntos Destacados: 1. Liderar equipos y optimizar la producción de pastelería de consumo masivo. 2. Garantizar la eficiencia operativa y altos estándares de calidad. 3. Innovar y mejorar continuamente los procesos de producción. El Gran Molino, 40 años horneando tradición e innovación! Desde 1982, en El Gran Molino nos apasiona crear momentos memorables a través de la pastelería fina. Lo que comenzó como un sueño por elevar la repostería tradicional, hoy es una realidad con 12 tiendas y una comunidad que elige nuestros productos por su frescura, calidad y sabor inigualable. Cada uno de nuestros dulces lleva el corazón artesanal de nuestros maestros panaderos, combinado con la innovación constante que nos mantiene a la vanguardia. Para nosotros, no solo vendemos pasteles, creamos experiencias que endulzan la vida. ¡Buscamos talento como tú! ¿Eres un/a líder apasionado/a por la producción de calidad? ¡Únete a nuestro equipo en El Gran Molino! Ubicación: Av. Dominicos 490 – Callao Industria: Alimentación (Panadería y Pastelería) Buscamos: Supervisor(a) de Producción – Planta de Pastelería Objetivo principal: \- Garantizar la eficiencia operativa de las líneas de producción, liderando equipos, controlando estándares de calidad y cumpliendo con los objetivos de producción en el rubro de panadería y pastelería para consumo masivo. REQUISITOS \- Experiencia: Mínimo 2 años en panadería/pastelería. \- Formación: Bachiller en Ingeniería Agroalimentaria, Ing. Alimentarias o carreras universitarias afines. \- Conocimiento en gestión y manejo de producción de lineas de pasteleria y/o panificación. \- Se valorará experiencia en gestión durante campañas anuales Día de la Madre, Navidad, Turrones o Día de San Valentín (deseable) \- Skills: Liderazgo, gestión de procesos y ojos de águila para la calidad. \- Disponibilidad para laborar en modalidad de rotación 6x1 (seis días laborales y 1 día de descanso) \- Los turnos de la planta son Mañana, Tarde y Noche con rotación cada 3 meses, basado en la evaluación de productividad y desempeño. \- Experiencia laborando en empresas con certificación de PGH y/o Haccp Funciones: \- Dirigir y motivar al equipo de producción, asegurando un ambiente laboral productivo y seguro. \- Capacitar al personal en protocolos de calidad, seguridad e higiene (BPM, HACCP). \- Gestionar turnos y asignación de tareas. \- Monitorear KPIs de producción (ej: eficiencia, mermas, cumplimiento de metas). \- Implementar acciones correctivas para mejorar resultados. \- Asegurar que las líneas de producción funcionen según los planes establecidos. \- Verificar el cumplimiento de estándares de calidad, pesos, tamaños y presentación del producto. \- Conocer y optimizar las operaciones de mezclado, horneado, enfriado y empaque. \- Asegurar el mantenimiento preventivo de equipos (en coordinación con Mantenimiento). \- Elaborar reportes diarios de producción, incidencias y soluciones aplicadas. \- Documentar no conformidades y proponer mejoras continuas. \- Actuar ante fallas técnicas, paradas de línea o desviaciones de calidad. \- Trabajar con áreas clave (Logística, Calidad, Mantenimiento) para minimizar impactos. Competencias: \- Comunicación Asertiva. \- Liderazgo \- Administración del Tiempo. \- Resolución de conflictos. \- Trabajo en equipo. Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: S/.1,500\.00 \- S/.2,100\.00 al mes Pregunta(s) de postulación: * ¿Cuál es tu grado de estudios? * ¿Cuántos años tienes? * ¿Cuál es tu número de wsp? * ¿Cuánto es tu pretension salarial? * ¿En que distrito resides? Lugar de trabajo: Empleo presencial