Asistente de Calidad

Descripción

Resumen del Puesto: Profesional encargado del control de insumos y temperatura, acciones correctivas, supervisión de equipos y muestreo de calidad para asegurar las Buenas Prácticas de Manufactura. Puntos Destacados: 1. Controlar la calidad de la materia prima, incluyendo palta y mandarinas. 2. Asegurar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). 3. Realizar acciones correctivas y reportar incidencias en el proceso. ¿Cuál será tu principal reto? * **Control de insumos y temperatura:** Verificar que la concentración de insumos químicos en cisterna, pediluvios, maniluvios y pozas de lavado se mantenga dentro de los parámetros; asimismo, controlar la temperatura de los productos durante todo el proceso. * **Acciones correctivas:** Tomar medidas inmediatas ante desviaciones e informar al Supervisor y/o Jefe de Aseguramiento de la Calidad. * **Supervisión de equipos:** Verificar la calibración y el correcto funcionamiento de los equipos e instrumentos de medición del área. * **Muestreo:** Realizar el muestreo de calidad de materia prima de materia seca, grados brix y % de acidez (reportando cualquier incidencia). * **Evaluación de fruta:** Evaluar la calidad de la materia prima de **palta y mandarinas**. * **Reporte constante:** Informar de acontecimientos inusuales en el proceso al jefe inmediato. Tus funciones principales: * Velar por el cumplimiento de las **Buenas Prácticas de Manufactura (BPM)**, verificando la higiene y aseo del personal de planta. * Verificar la operatividad de las balanzas de planta y en la recepción de materia prima. * Asegurar que los cuchillos de uso en planta estén debidamente afilados (coordinando con mantenimiento si es necesario), limpios y que el personal los manipule de forma adecuada. * **Correo:** recursoshumanos@grupocampoverde.com.pe * **Contacto / WhatsApp:** 932364889 / 982805908 * **Nota importante:** Envía tu **CV documentado** y asegúrate de adjuntar los certificados que respalden tu experiencia y formación académica. Lugar de trabajo: Empleo presencial