Financial Planning Analyst

Descripción

Resumen del Puesto: Este rol clave de FP&A Analyst & Business Partner brindará soporte financiero y estratégico a las operaciones internacionales, conectando Finanzas, Operaciones y Marketing para mejorar resultados. Puntos Destacados: 1. Rol estratégico con impacto directo en operaciones internacionales. 2. Colaboración entre Finanzas, Operaciones y Marketing. 3. Enfocado en la optimización de ventas y rentabilidad. **Role: FP\&A Analyst \& Business Partner (International Operations)** **Location:** Lima, Perú (Hybrid Scheme) **Company:** MCK Hospitality / Osaka Nikkei **About Us** MCK Hospitality \& Osaka Nikkei is Peru's leading hospitality company — and widely recognized as one of Latin America's foremost — with roots in Lima that stretch back over two decades. Born from a passion for Peruvian culinary culture, MCK has grown into a multi\-market group whose flagship brand, Osaka Nikkei, now spans nine international markets with two more on the near horizon. Osaka Nikkei sits at the intersection of Japanese technique and Peruvian flavor — a distinctive culinary identity that has built a loyal international following. The brand is in an active growth phase, building a robust operational infrastructure to support consistency, excellence, and efficiency across every global location. **Objetivo del Rol** Como **FP\&A Analyst \& Business Partner**, serás la pieza clave para brindar soporte financiero y estratégico a nuestras operaciones internacionales. Tu misión se divide en dos grandes frentes: asegurar el control financiero y la planificación de proyectos/operaciones en marcha, y actuar como el **socio estratégico del General Manager / COO Osaka Global**. Este rol conecta Finanzas, Operaciones y Marketing, convirtiendo datos duros en acciones tácticas para mejorar las ventas, la rentabilidad y la eficiencia operativa de los restaurantes. **Responsabilidades Clave** **Foco I: FP\&A y Control de Gestión Internacional** * **Planificación y Proyecciones:** Participar activamente en el Budget anual, *rolling forecast* y la actualización del Business Plan de largo plazo. * **Análisis y Modelación:** Monitorear desvíos y analizar drivers financieros clave (**Ventas, Food Cost, Labor Cost, EBITDA**), construyendo escenarios *"what if"* para la toma de decisiones. * **Consolidación y Reporte:** Consolidar la información financiera regional garantizando su calidad con contabilidad, y preparar las presentaciones mensuales/trimestrales para el Directorio e Inversionistas. **Foco II: Business Partnership y Performance Comercial** * **Generación de Insights:** Cruzar bases de datos para analizar ventas (Pax y ticket) por franjas horarias, canales (salón, terraza, delivery) y categorías de producto. * **Optimización del Negocio:** Identificar oportunidades para maximizar la ocupación, aumentar la rotación de mesas, elevar el ticket promedio y activar "horarios muertos" junto a Marketing y los GMs. * **Evaluación de Campañas y Costos:** Medir el ROI de promociones, controlar mermas, *comps* respecto a ventas y monitorear el margen bruto por categoría. * *KPIs a cargo:* Ticket promedio, Venta por $m^2$, Margen Bruto, Rotación de inventarios y conversión de reservas. **Foco III: Control Financiero de Nuevas Aperturas** * **Monitoreo de Caja:** Dar soporte en el control del *cash\-flow* de los proyectos de expansión y apertura internacional. * **Gestión de Proyectos:** Hacer seguimiento estricto al **CAPEX**, cronogramas de inversión, pagos a proveedores y desviaciones presupuestales. * **Reporting Ejecutivo:** Preparar informes de estado de obra y consumo de caja para la dirección y *stakeholders*. **Lo que buscamos** * Experiencia de 3–5 años en áreas de FP\&A, Controlling, Corporate finance o consultoría en roles de Analista o Business Partner que da soporte a áreas de operaciones. * Deseable experiencia en: Restaurantes, Hospitality, Negocios multi\-site, Operaciones internacionales. * Ingles avanzando a nivel de negocio es indispensable * Experiencia trabajando con múltiples países y monedas(Plus). **Beneficios** * Alimentación cubierta al 100%. * EPS * Descuentos corporativos en nuestros restaurantes. * Un rol clave y estable dentro del negocio, con impacto directo en la operación. Pregunta(s) de postulación: * Tienes experiencia en áreas de FP\&A, Controlling, Corporate finance o consultoría en roles de Analista o Business Partner que da soporte a áreas de operaciones? * Tienes experiencia en alguno de estos rubros? Restaurantes Hospitality Negocios multi\-site Operaciones internacionales * ¿Cuentas con un nivel de inglés Intermedio/Avanzado? * ¿Cuentas con experiencia trabajando con mercados internacionales? * Are you comfortable working in a hybrid setting? Lugar de trabajo: Híbrido en Lima, Lima