Chef

Descripción

Resumen del Puesto: Buscamos Cocinero(a) apasionado por la gastronomía, comprometido con la calidad y orientado al trabajo en equipo para preparar platos y asegurar un servicio eficiente. Puntos Destacados: 1. Excelente clima laboral 2. Oportunidad de crecimiento profesional 3. Capacitación constante **¡Estamos buscando Cocinero(a)!** **Restaurant El Salto de Fraile** se encuentra en la búsqueda de un(a) **Cocinero(a)** con pasión por la gastronomía, compromiso con la calidad y orientación al trabajo en equipo, para formar parte de nuestro equipo de cocina. **Funciones principales** * Preparar los platos de acuerdo con las recetas, estándares de calidad y tiempos establecidos. * Realizar la correcta mise en place antes del inicio del servicio. * Cumplir con las Buenas Prácticas de Manipulación de Alimentos (BPM) y normas de higiene. * Mantener limpia y ordenada su estación de trabajo durante toda la jornada. * Controlar el uso adecuado de insumos para minimizar mermas y desperdicios. * Verificar la calidad, frescura y conservación de los productos. * Coordinar con el Chef y el equipo de cocina para asegurar un servicio eficiente. * Cumplir con los procedimientos de seguridad y salud en el trabajo. * Apoyar en inventarios y control de insumos cuando sea requerido. * Participar en la limpieza y cierre del área de cocina. **Perfil del puesto** * Experiencia mínima de **2 años** como Cocinero(a) en restaurantes. * Conocimiento en cocina peruana e internacional (deseable). * Manejo de técnicas básicas de cocina, cortes y cocción. * Conocimiento de BPM y control de calidad. * Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo. * Responsable, organizado(a), proactivo(a) y comprometido(a). * Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, fines de semana y feriados. **Requisitos** * Estudios técnicos en Gastronomía (deseable). * Conocimiento en control de porciones y estandarización de recetas. * Manejo adecuado de equipos y utensilios de cocina. * Movilidad propia (Moto, Bicicleta, Scoter) **Ofrecemos** * Ingreso a planilla según el régimen laboral aplicable. * Remuneración acorde al mercado. * Alimentación durante la jornada laboral. * Capacitación constante. * Excelente clima laboral. * Oportunidad de crecimiento profesional. Sueldo: S/.960\.77 \- S/.1,300\.00 al mes Lugar de trabajo: Empleo presencial