Bartender

Descripción

Resumen del Puesto: Buscamos un Bartender apasionado por la coctelería, con excelente actitud de servicio y compromiso para brindar una experiencia única a nuestros clientes. Puntos Destacados: 1. Capacitación constante en servicio y coctelería. 2. Buen clima laboral. 3. Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional. **¡Estamos buscando Bartender!** **Restaurant El Salto de Fraile** se encuentra en la búsqueda de un(a) **Bartender** apasionado(a) por la coctelería, con excelente actitud de servicio y compromiso, para brindar una experiencia única a nuestros clientes. **Funciones principales** * Preparar y servir cócteles, bebidas alcohólicas y no alcohólicas de acuerdo con las recetas y estándares del restaurante. * Brindar una atención cordial, personalizada y profesional a los clientes en barra. * Recomendar bebidas y realizar venta sugestiva de cócteles, vinos, licores y bebidas premium. * Verificar y controlar el stock de licores, bebidas, insumos y cristalería. * Mantener la barra limpia, organizada y abastecida durante toda la jornada. * Realizar la apertura y cierre de barra, incluyendo inventarios diarios y control de mermas. * Garantizar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manipulación de Alimentos (BPM) y normas de higiene. * Preparar mise en place de la barra antes del inicio del servicio. * Coordinar con cocina, salón y administración para asegurar un servicio eficiente. * Reportar incidencias, faltantes de insumos o necesidades de reposición. * Cumplir con los procedimientos internos y estándares de calidad del restaurante. **Perfil del puesto** * Experiencia mínima de **1 año** como Bartender en restaurantes, bares u hoteles. * Conocimiento en preparación de cócteles clásicos, de autor y bebidas sin alcohol. * Manejo de técnicas de coctelería, garnish, cristalería y servicio de barra. * Conocimiento básico de vinos, destilados y licores. * Excelente actitud de servicio y orientación al cliente. * Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo. * Persona proactiva, responsable, organizada y con iniciativa. * Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, fines de semana y feriados. **Requisitos** * Secundaria completa (deseables estudios en Bartender, Gastronomía, Hotelería o afines). * Conocimiento de BPM y normas de higiene. * Manejo de sistemas POS (deseable). * Excelente presentación personal y habilidades de comunicación. * Contar con movilidad propia(Moto, bicicleta, Scoter) **Ofrecemos** * Ingreso a planilla según el régimen laboral aplicable. * Remuneración acorde al mercado. * Alimentación durante la jornada laboral. * Capacitación constante en servicio y coctelería. * Buen clima laboral. * Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional. Sueldo: S/.992\.48 \- S/.1,300\.00 al mes Lugar de trabajo: Empleo presencial