Jefe de Mantenimiento

Descripción

Resumen del Puesto: Buscamos Jefe de Mantenimiento con experiencia en restaurantes para gestionar planes preventivos, correctivos y de seguridad, controlando proveedores y presupuestos. Puntos Destacados: 1. Gestiona el Plan de Mantenimiento Preventivo anual. 2. Negocia contratos y valida presupuestos de servicios externos. 3. Asegura el cumplimiento de normas de seguridad y capacita al personal. Se parte de nuestra gran familia. Nos encontramos en la búsqueda de JEFE DE MANTENIMIENTO con experiencia en restaurantes para nuestras sedes. Principales funciones: **1\. Gestión Preventiva** * Diseñar y ejecutar el **Plan de Mantenimiento Preventivo** anual para cada sede. **2\. Gestión Correctiva y Emergencias** * Atender incidencias críticas de forma inmediata. * Establecer un sistema de **Reportes de Mantenimiento**, en orden de importancia. **3\. Control de Proveedores y Presupuesto** * Negociar contratos de servicios tercerizados (fumigación, mantenimiento de ascensores, sistemas contra incendios, etc). * Validar presupuestos de repuestos y servicios externos, buscando siempre la mejor relación calidad\-precio. * Llevar un inventario de equipos con su respectiva **Hoja de Vida** (fecha de compra, garantías, reparaciones previas). **4\. Seguridad y Salud en el Trabajo (SST)** * Asegurar que todas las instalaciones cumplan con las normas de **Indeci** y seguridad eléctrica. * Capacitar al personal operativo en el uso correcto y cuidado básico de los equipos para alargar su vida útil. **III. Indicadores de Gestión (KPIs)** * **Gasto de Mantenimiento vs. Venta Neta:** El ideal en restaurantes es que no supere el **1% \- 1\.5%**. * **Cumplimiento del Plan Preventivo:** % de tareas ejecutadas vs. programadas. * **Tiempo Medio de Reparación (MTTR):** Cuánto tarda en solucionar una falla crítica desde que se reporta. * **Reducción de Mantenimiento Correctivo:** Si el preventivo funciona, las emergencias deben disminuir mes a mes. Características de tu perfil: * **Experiencia:** Mínimo 3 a 5 años en posiciones similares, idealmente en el rubro **HORECA** (Hoteles, Restaurantes y Catering). * **Conocimientos Técnicos Críticos:** * Equipos de frío (Cámaras, visicoolers, fabricadores de hielo). * Equipos de cocción (Hornos, broilers, freidoras a gas y eléctricas). * Electricidad industrial y servicios generales. * **Habilidades Blandas:** Capacidad de respuesta bajo presión, honestidad (manejo de proveedores) y **orientación a costos**. Beneficios para ti: 1\. Ingreso a planilla con todos los beneficios de ley. 2\. Alimentación cubierta al 100% 3\. Descuentos en nuestra cadena. 4\. Pagos quincenales. ¡Únete a nuestra familia! Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: S/.1,130\.00 al mes Lugar de trabajo: Empleo presencial