Coordinador de Administración y Logística - Grupo Gastronómico

Descripción

Resumen del Puesto: Buscamos un Coordinador de Administración y Logística con experiencia en compras y gestión de proveedores para nuestras tres sedes, reportando a Gerencia General y participando en decisiones clave. Puntos Destacados: 1. Puesto con alcance real y participación directa en las decisiones del negocio. 2. Reporte directo a Gerencia General y línea de crecimiento a mediano plazo. 3. Movilidad entre sedes y trabajo dinámico. Somos un grupo gastronómico en crecimiento con tres sedes en Lima (Miraflores, San Isidro y San Miguel) y más de dos años de operación continua. Buscamos un **Coordinador de Administración y Logística** que se haga cargo de las compras y proveedores de las tres sedes y del control administrativo y operativo del grupo, reportando directamente a Gerencia General. Es un puesto con alcance real, movilidad entre sedes y participación directa en las decisiones del negocio. Buscamos a alguien con energía, criterio propio y ganas de crecer con nosotros. **¿Qué harás?** * Gestionar la relación con nuestros proveedores de alimentos y bebidas: negociar precios, plazos y volúmenes * Programar y colocar órdenes de compra para las tres sedes * Recibir y verificar mercadería contra orden de compra y guía de remisión, y gestionar notas de crédito * Mantener actualizada nuestra base de costos de insumos * Realizar inventarios físicos y controlar mermas * Coordinar trámites, mantenimiento, activos y compras no alimentarias * Verificar el cumplimiento operativo de las sedes mediante visitas y checklists de control * Apoyar puntualmente al área comercial en presentaciones y coordinaciones con empresas **¿Qué buscamos?** * Mínimo 2 años de experiencia en compras de alimentos y bebidas (restaurantes, hoteles, catering o distribuidoras) * Experiencia real negociando con proveedores — no solo colocando pedidos * Manejo funcional de Excel (se evalúa con prueba práctica) * Persona organizada, con criterio y capacidad de decir que no cuando corresponde * Movilidad y disponibilidad para desplazarse entre Miraflores, San Isidro y San Miguel * Disponibilidad de ingreso inmediato **¿Qué ofrecemos?** * Remuneración de **S/ 2,000 a S/ 2,400** según experiencia * Horario de **lunes a viernes de 9:00 a 18:00 y sábados de 9:00 a 13:00** * **Descanso los domingos** * Reembolso de movilidad entre sedes * Planilla desde el primer día · régimen microempresa REMYPE * Reporte directo a Gerencia General y línea de crecimiento a mediano plazo dentro del grupo Sueldo: S/.2,000\.00 \- S/.2,400\.00 al mes Lugar de trabajo: Empleo presencial