Analista de Calidad – Industria Alimentaria

Descripción

Resumen del Puesto: Responsable del monitoreo y cumplimiento de procesos de aseguramiento y control de calidad de productos orgánicos, preparando auditorías de supermercados y certificaciones. Puntos Destacados: 1. Liderar control de calidad y monitoreo de procesos alimentarios. 2. Gestionar certificaciones y preparación para auditorías de calidad. 3. Capacitar personal en inocuidad, calidad y producción orgánica. **ANALISTA DE ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD** Nuestro cliente, una empresa peruana lider en sostenibilidad, que elabora alimentos orgánicos, nos ha encargado la búsqueda de siguiente perfil: **OBJETIVO DEL PUESTO** Responsable del monitoreo y cumplimiento de los procesos de aseguramiento y control de la calidad del producto, en conformidad con las especificaciones declaradas de producto. Responsable de la preparación para las auditorías de supermercados y orgánica. **REQUISITOS:** * Egresado o Bachiller en Ing. de Alimentos. (Pertenecer al 10° superior) (**Indispensable).** * Experiencia en Certificaciones de inocuidad alimentaria. **(Indispensable)** * Experiencia entre 2 a 3 años en aseguramiento de Calidad, sector alimentos. * Experiencia en auditorías: PGH, auditorias de supermercados, orgánica. (Deseable) **FUNCIONES:** **CONTROL DE CALIDAD Y MONITOREO:** * Ejecutar muestreos y controles físicos (pesado, temperatura) y organolépticos en insumos, productos en proceso y productos terminados, de acuerdo a los métodos normalizados, y basado en las frecuencias establecidas en los formatos y/o indicaciones. * Solicitar a los proveedores sus respectivas fichas técnicas de los insumos y certificados de calidad de los insumos y materiales recibidos en planta. * Hacer cumplir con lo establecido en los instructivos del Manual de Buenas Prácticas de Manufactura, durante el proceso de producción. Capacitación del personal en temas relacionados a inocuidad, calidad, BPM y producción orgánica. * Actualización y mantenimiento del Sistema de Gestión de Inocuidad y Calidad (SGIC) basado en la norma ISO 22000 y la legislación local como: DS Nº 007\-98\-SA * Actualización y mantenimiento de los Programas Prerrequisitos y Plan HACCP para las líneas de producción en planta y en Fabricantes Externos (maquila). **CERTIFICACIONES Y AUDITORIAS:** * Preparación y seguimiento de auditorías de certificación orgánica (Nacional: RTPO, Europea: EU y USDA\-NOP); BPM e Higiénico sanitarias de terceras partes. * Calificar a los proveedores de acuerdo con los estándares de la compañía y gestionar el Programa de proveedores orgánicos y convencionales. **BENEFICIOS:** Ingreso a Planilla \- PYME (pequeña empresa) **HORARIO DE TRABAJO:** 7am a 4pm o de 8am a 5pm. **LUGAR DE TRABAJO:** Límite de Ate y La Molina (Los Frutales) Enviar CV: cv(arroba)selekto\-rrhh.com indicando en asunto (A. Calidad) indicar expectativas económicas. Sueldo: S/.1\.00 \- S/.2\.00 al mes Lugar de trabajo: Empleo presencial