Administrador de restaurante

Descripción

Resumen del Puesto: Buscamos un/a Administrador/a comprometido/a para MA HAYDEE, especializado en gastronomía, que supervise operaciones diarias, personal y garantice la calidad y cumplimiento de protocolos. Puntos Destacados: 1. Oportunidad de crecimiento y capacitación. 2. Estabilidad laboral. 3. Enfoque operativo y orientación al servicio. Somos **MA HAYDEE**, con más de 3 años de presencia en el mercado. Nos especializamos en ofrecer una propuesta gastronómica basada en polladas, parrillas y carnes, elaboradas con insumos de calidad y cuidando cada detalle en su preparación. Nos encontramos en la búsqueda de profesional comprometido que desee formar parte de nuestro equipo: **ADMINISTRADOR (A)** para nuestra sede ubicado en el distrito de **LOS OLIVOS** **Funciones principales:** * Supervisar las operaciones diarias y personal del restaurante (salón, cocina y áreas de soporte y producción). * Capacitación permanente a personal del restaurante (salón, cocina y áreas de soporte y producción). * Asegurar el cumplimiento de protocolos de servicio, calidad de platos y BPM. * Controlar inventarios, mermas y abastecimiento de insumos (pedidos a proveedores). * Dar seguimiento a indicadores de ventas, costos y productividad. * Organizar turnos y gestionar al equipo según la demanda operativa. * Liderar, capacitar y evaluar al personal. * Resolver incidencias con clientes de manera oportuna. * Velar por el cumplimiento de políticas internas y normativas. * Reportar resultados e incidencias a Gerencia General; y, otras funciones inherente a su cargo. **Requisitos:** * Estudios técnicos o universitarios en Administración, Hotelería, Gastronomía o afines. * Experiencia mínima de 1 año como Administrador(a) o Encargado(a) en restaurantes o cadenas. * Buena comunicación y responsabilidad. * Conocimiento en gestión operativa, control de inventarios y costos. * Manejo de BPM y seguridad alimentaria. * Manejo de sistemas POS y herramientas informáticas a nivel intermedio. **¿Qué ofrecemos?** * Ingreso a planilla desde el primer día \- planilla mype. * Sueldo acorde al mercado laboral. * Alimentación cubierta. * Estabilidad laboral. * Oportunidad de linea de crecimiento y capacitación. Buscamos perfiles con enfoque operativo y orientación al servicio, que quieran formar parte de una propuesta gastronómica en crecimiento. Tipo de puesto: Tiempo completo, Permanente Sueldo: S/.2,000\.00 \- S/.2,300\.00 al mes Lugar de trabajo: Empleo presencial